孕妇水肿 掌握3原则试做6食谱轻松消肿

　　配菜：鲜炒时蔬

　　材料：(3～4人份)

　　筊白笋、胡萝卜片及绿花椰菜各一碗，适量盐及香油。

　　做法

　　起油锅炒香其余食材后，加入调味料及太白粉水，勾芡后即可食用。

　　功效：补气滋润、养血健骨，强化骨骼，促进水分代谢。

　　Doctor叮咛：大部分的蔬菜属于寒性食物，因此烹煮蔬菜最好加上葱、姜等温性的食物。

　　汤品：鲤鱼冬瓜汤

　　材料：(2人份)

　　黄耆3钱、茯苓3钱、麦冬3钱、鲤鱼1条、切片冬瓜1碗、生姜3片、米酒半汤匙、适量盐。

　　做法

　　1.全部中药加入1500c.c.水浸泡半小时，大火煮滚后去除浮沫，转小火熬煮约1小时，过滤后取药汁备用。

　　2.药汁加入冬瓜煮，呈半透明状后再加入米酒、鲤鱼、生姜，待鱼熟后加盐调味即可食用。

　　功效：补气养血、滋阴清热、利水消肿。

　　Doctor叮咛

　　1.冬瓜有很好的利水去湿功效，但属寒性食材，需加姜烹煮，不可单独食用。

　　2.容易腹泻者可增加茯苓至5钱;容易便秘者可加玉竹5钱。