孕妇水肿 掌握3原则试做6食谱轻松消肿

　　Part 2 食谱篇

　　需要消肿的孕妈咪除了平日饮食选择要多注意外，以下6道简单又美味的食谱，既营养又消肿，孕妈咪不妨在家自己动手做喔!

　　主食：养生糙米饭

　　材料：(2～3人份)

　　玉竹5钱、芡实5钱;五谷米2汤匙、糙米3分之1杯、白米1杯。

　　做法：

　　1.将玉竹加1000c.c.水浸泡半小时，大火煮滚后转小火熬煮45分钟，过滤后取药汁备用;枸杞热水微烫，沥干备用。

　　2.将枸杞以外的其余食材放入锅中，以清水洗净后，加入中药汁浸泡30分钟，放入电锅中，外锅加半杯水，待熟后饭前5分钟，洒上枸杞，焖约5分钟，即可食用。

　　功效：补脾健胃、滋阴养血。

　　Doctor叮咛

　　1.以上五谷米、糙米及白米的比例可自行调配。糙米虽比白米含更多铁质及纤维质，营养价值高，但胃不好的孕妈咪不宜多吃喔!

　　2.若阴虚热重者，可加重玉竹至1两;气虚寒重者可另加党参3钱。

　　配菜：日式蒸蛋

　　材料：(3～5人份)

　　枸杞5钱、新鲜白果10个、蛋5个、柴鱼25克、去骨鸡肉5小块、适量盐。

　　做法

　　1.将鸡肉及枸杞以热水微烫备用。

　　2.在850c.c.的热水中，加入柴鱼浸泡15分钟后过滤，取汤汁备用。

　　3.将蛋打散，加入汤汁及少许盐，拌匀后用滤网过滤，分装成5个小碗备用。

　　4.每碗加入白果、鸡肉块后，放入水已烧开的蒸笼中，大火蒸2分钟，待蛋汁表面变色后，转为中火，锅盖微掀，再蒸约8分钟后，洒上枸杞，焖约1分钟后即可食用。

　　功效：补益元气、补血强身。

　　Doctor叮咛：白果乃银杏树的种子，具有补肾益肺功效，也是女人养颜美容的圣品，但仍以2个为限。