自制苏打水难有养胃功效

　　花两三百元买台机器，就能在家自己DIY出苏打水。打着健康旗号的苏打水机，时下受到不少潮人追捧，但专家说，苏打水机很难制出“正宗”苏打水，苏打水也并没有商家吹的那么神。

　　记者近日在淘宝网上搜索“苏打水机”，看到有六七百位卖家在兜售该商品，要价200多元到上千元不等，交易记录显示，有卖家近一个月卖出了500多台。

　　“用起来很简单。”一位自称姓李的卖家介绍，用该机器将配套的气弹打入水中或果汁等饮料中就可以了，因为气弹里含有食品级的二氧化碳，其溶于水后，形成含有气泡的水，也就是苏打水。

　　多位卖家介绍，相比超市里卖得传统苏打水，这种DIY苏打水更健康。因为前者含有碳酸氢钠，不适合高血压症患等人群使用；后者是纯苏打水，有养胃、改善身体机能等保健功效，有卖家还称这种DIY的苏打水能美容、减肥。

　　武汉协和医院营养专家蔡红琳昨天说，苏打水属弱碱性水，主要指含有“小苏打”即碳酸氢钠的水。她虽然不了解DIY苏打水的具体成分，但既然卖家称其不含碳酸氢钠，那应不属于正宗苏打水，可能只是一种含有气泡的水，类似于汽水，很难有真正的营养保健功效，要说能美容、减肥，就更不靠谱了。

　　蔡红琳表示，近年，武汉胃酸分泌过多的发病人群逐年增多，对于这部分人群，适量喝些弱碱性的传统苏打水，有助于中和胃酸，缓解其胃部不适。但对于健康人群，并不推荐喝苏打水来保健，如果过量饮用苏打水，还可能引发人体不适。