买牛不成决定租牛挤奶
昨日上午，记者在贵阳市南明区医院见到邹先生时，他正准备出发前往位于花溪云上村的牲畜交易市场(即牛马市场)。他告诉记者，由于妻子的奶水严重不足，孩子刚出生没多久就开始食用婴幼儿配方奶粉。“问题奶粉”事件发生后，他很担心奶粉的质量。“总不能让孩子老饿着吧，干脆买只羊自己挤羊奶”，一个大胆的想法就这样形成了。昨日上午，他驱车前往牲畜交易市场买羊。之所以想买羊，邹先生告诉记者，主要是因为羊体积小，自己家住一楼，可以放在楼外饲养。
记者与邹先生来到牲畜交易市场，询问的结果让邹先生大失所望。市场里的经营户告诉邹先生，这里没有羊卖，要买羊得到安顺一带去。听邹先生买羊是想挤新鲜羊奶给孩子喝，当地一位村民表示，牛奶对孩子的身体很好，他可以卖一头奶牛给邹先生。
记者随即陪同邹先生来到这位村民家，见到了关在牛棚里的奶牛。这头奶头大概有1700多斤重，个头较大。而且村民告诉邹先生，这头奶牛每天大概要挤50斤左右的新鲜牛奶，必须要全部挤完，否则奶牛会生病。邹先生一听犯了难，这么大个头的牛，城里根本没办法饲养。每天挤这么多牛奶，孩子也喝不完，很浪费。无奈之下，邹先生只得放弃买奶牛的计划。
思考再三后，邹先生决定采取“租奶牛挤牛奶”的方式。村民一开始并不同意，经邹先生再三劝说，双方达成协议，邹先生每隔两三天便来村民家挤一次新鲜牛奶带回贵阳，牛奶价格为3元一斤。
邹先生满意地对记者说，新鲜牛奶营养价值高，不仅可以给孩子喝，全家人都可以喝。
医生：新鲜牛奶须经过处理
记者随后咨询了贵阳市南明区医院妇产科的医生。据医生介绍，在母乳缺乏的情况下，邹先生选用刚挤的新鲜牛奶喂养婴儿是可以的。牛奶中的蛋白质含量很丰富，比人奶多，但牛奶中酪蛋白特别多，乳白蛋白和球蛋白很少，同时由于婴儿肠胃中消化牛奶的酶还较少，牛奶在婴儿的胃中容易形成较大的凝块，影响婴儿的消化和吸收。
医生告诉记者，像邹先生家5个月大的宝宝如果用牛奶喂养，必须用米汤或开水冲淡，使牛奶凝块变小，结成易于消化的奶花。一般两周内的婴儿可按两份奶一份水的比例稀释，稀释比例可随婴儿的增长作适当调整。稀释后牛奶要煮沸消毒，而且要加糖(一般100毫升牛奶加糖5至8克)，才可以喂养婴儿。
（责任编辑：温小军）
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