天津市传染病医院肪肝门诊主任宓余强专访——肪肝的防治

　　6.脂肪肝患者的水果是否多多益善呢？

　　新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用无疑有益于健康，但也并非越多越好。因为水果含有一定的糖类，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜多吃水果。

　　当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果，且量不能太多，必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐进食量。同理，富含蛋白质和钙的牛奶适量饮用有益于健康，但是睡前一杯牛奶因易导致热量过剩，对于肥胖性脂肪肝患者可能就不合适了。

　　7.得了脂肪肝是不是就不应该吃肉了呢？

　　大多数人认为得了脂肪肝就必须远离肉食，改为素食主义者，这样才有利于脂肪肝的恢复。其实，脂肪肝患者大可不必如此，因为脂肪肝患者适量进食肉食是必须的，但关键是控制好量。

　　肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉，前者为鱼肉、鸡肉、瘦肉等含蛋白量较高的肉类，可以补充人体蛋白需求，促进生长发育，增强免疫功能，维持正常新陈代谢，适量食用对健康非常重要。后者为肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类。脂肪是机体重要的热量来源，少量摄取即可产生较高的热量；肠道脂溶性维生素的吸收、细胞代谢、机体防御功能等均离不开脂肪的参与；脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪顺利?a href="http://jbk.39.net/keshi/pifu/pifubing/490b3.html" target="_blank" class=blue>痈卧嘣顺觯栽し乐靖斡欣恢净褂幸种聘卧嗪铣芍舅岬淖饔茫痉纸獾母视涂梢栽谝欢ǔ潭壬掀鸬娇刂品逝值淖饔茫远杂谥靖位颊呃此担镜淖饔猛匾Ｈ绻盅细裣拗浦镜纳闳耄坏杂诟卧嘀镜南瞬焕踔粱够嵊跋斓饺颂逭５纳砉δ堋Ｏ喾矗橙馐常绕涓咧救饫嗫稍黾?a href="http://jck.39.net/jiancha/huaxue/bian/4e7d5.html" target="_blank" class=blue>血液中的游离脂肪酸，可加重脂质代谢异常，并促进脂肪肝进展、诱发动脉粥样硬化和高血压，另外可使摄入的热量大幅度增高，从而加重人体能量贮存，促使脂肪肝形成。

　　8.逢年过节聚会、应酬肯定少不了，同样饮酒、大鱼大肉都是避免不了的，那么脂肪肝患者怎样面对"过节"呢？

　　旧社会老百姓经济困难，有"年关难过"一说，可是当今社会对脂肪肝患者也有一说叫"逢节难过"。过节了，不是举家团聚，就是亲朋聚会，不是在这儿海吃，就是在那儿畅饮，可是脂肪肝患者应该如何面对这些"诱惑"呢？首先要知道控制饮食和适当运动是治疗脂肪肝（尤其非酒精性脂肪肝患者）的基础，没有这个基础即使药物治疗也不会有太好的效果。其次要了解饮食控制关键是控制食物的热量，所以只要热量控制得当，"好吃的"适当吃点对治疗也无大碍；另外晚饭摄入热量过多会导致体重增加、脂肪堆积，所以晚饭热量要少，建议"开斋"最好不要安排在晚上。酒少饮有益健康，多饮有害健康，对于酒精性脂肪肝患者则不然，多饮少饮都有害，所以建议要坚决忌酒，必要时（推脱不开时）以茶代酒不失为一良策；对于非酒精性脂肪肝患者少量饮酒是否有益目前没有统一意见，还是不饮为好，如果必须饮酒应保证每天不超过1两（白酒）。

　　放假了，大家都在安排自己的活动，脂肪肝患者们在这个时候也可以"放松一下"，跟朋友玩一天牌、坐在电脑桌前玩一天游戏，固然消遣，但对脂肪肝的治疗没有一点益处，但如果把逛街、旅游、爬山、打羽毛球等作为娱乐的方式，则就会治疗、娱乐两不误。

　　上述情况可以概括为以下几句话，希望能给脂肪肝患者提个醒：

　　饮食控制勿放纵

　　亲友聚会莫贪杯

　　娱乐当以运动先

　　若有不适及时看

　　谆谆叮嘱要牢记

　　莫把隐患随身伴。

　　9.脂肪肝患者节后应注意什么？

　　脂肪肝的形成归根揭底就是能量的堆积，过多摄入的能量，加之运动减少，机体无法消耗，能量就以脂肪这种货币形式贮存在体内，其中肝脏就是这个能量与脂肪转换的银行，久而久之，肝脏这个"银行"越来越富"油"，脂肪肝就这样形成了。

　　所以要治疗脂肪肝，控制热量摄入非常关键。"管住嘴、多动腿"是现代人挽留健康的法宝，可面对美味的饭菜"嘴管住大脑"后怎么办？面对亲友的热情招待，开怀畅饮后怎么办？甚至出现乏力、肋协不适、厌食、腹胀的症状了又怎么办？春节、国庆已过，饭已入口，酒已穿肠，首先应该做的就是及时刹车，亡羊补牢，犹未晚矣，控制饮食，限制每天热量摄入，要经常走出家门参加户外运动，如：慢跑、羽毛球、乒乓球、游泳、滑雪等，可以增加热量支出，增加脂肪消耗。其次，要注意监测体重、腰围的变化，如果增加比较明显，或出现了乏力、肝区不适、厌食等症状，应检查肝功能、腹部彩超，了解是否出现了脂肪性肝炎，如需治疗，应积极药物控制，以防"养虎为患"。

　　夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!古人尚知治未病之理，而如今脂肪肝正以一个崭新的姿态向人类发出了又一个新的挑战。

精彩推荐

一个14岁男孩的性困惑

实拍惠州老鼠干一条街(图)

网上传言带花的黄瓜含避孕药

臭皮鞋被我们吃进肚里(图)

愤怒！男医生别碰我老婆私处

曝光人造鸡蛋造假全过程(组图)

巨汗！90后女追男遭遇性勒索

男大学生艳遇后不堪压力欲自杀

（责任编辑：危艺）