39健康

广州瘦肉精猪肉放到70人:问题肉怎么混进来的

   自本月18日广东广州市发现首例“瘦肉精”中毒事件至今,广州市有关部门累计接到23宗疑似病例报告,共70人发病,检测出63头问题生猪,目前这些生猪已做无公害化处理。今天有关部门没有接到新增的“瘦肉精”中毒事件报告,所有病人无危重和死亡病例,目前除3人需留院观察外均已康复出院,留院观察的病人情况稳定,已无明显症状

  广州市食安办21日向媒体公布,经查明本次“瘦肉精”中毒事件发生的原因,是湖南个别不良生猪养殖户使用违禁“瘦肉精”喂养生猪,而生猪经销者伪造检疫合格证逃避检验,导致含“瘦肉精”残留的猪肉流入广州市零售市场。

  记者了解到,这些生猪由生猪个体经营者分别收购自湖南省冷水江市、涟源市、新化县、衡阳县几个地区,通过天河牲畜批发市场进入广州天河、增城的肉菜市场进行售卖。目前,广州市公安机关对涉案的6名生猪经营者进行传讯,对涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品的3名嫌疑人刑事拘留,并对其他涉案人员进行追踪调查。

瘦肉精猪肉:伪造假检疫证蒙过关

  伪造假检疫证蒙混过关卫生监督所:这不是疏忽

  记者今天(22日)来到位于广汕公路边的广州天河牲畜交易市场,调查“瘦肉精”生猪。只见卫生防疫等相关部门的工作人员正进行各自的工作。

  该市场总经理梁先生告诉记者:“问题猪来自两批共140头猪里,这批猪主要流入了广州,大部分销售在天河区、增城等地。”

  那么,140头问题猪如何能流入市场呢?如此正规的牲畜交易市场到底是哪个环节出现了问题呢?

  梁经理告诉记者,该市场平时一天进场的生猪3000头左右,17日晚,批发商运来两批猪,并出示了《检疫合格证》,这两份造假的检疫证都来自湖南,是在当地伪造的,当时检查员未能察觉。“那批猪是晚上来的,当班的可能没注意到检疫证也有假的。”梁经理说。

  据了解,广州市天河区动物防疫监督所有专门驻交易市场的检疫室,生猪运来时由他们把第一道关。

  “这不是疏忽,这是造假的技术很高明,检疫证几乎可以乱真。”广州市动物卫生监督所主任段晓东说。

  外地猪源缺乏企业自检农业部门:监管欠衔接

  广州市农业部门相关负责人今天在这里向媒体解释说,按相关法律规定,对食品安全的监管,从来都是分段管理,农业、工商、卫生、质检四个部门分别负责生产环节、流通领域、消费领域、产品加工等环节的监管。“分段管理是一个体制问题,涉及到的行政架构比较复杂,由于食品安全分段管理,故而存在一个协作和衔接问题,各部门之间会存在时间差。”

  一位业内人士称,广州每天需要的猪肉量非常大,过分依赖外地。这样,对生猪的检测,不仅检测量相当大,而且受到供货商的限制,要做到对猪肉生产的各个环节进行监测,基本不太可能,“有时根本来不及检验,就已进入市场”。

  记者了解到,从去年底到今年初,广州农业部门还专门召集全市所有大的生猪批发行、经销商,一连组织了好几场“瘦肉精”检测培训。“外地猪进入广州,最关键的问题在于企业的自检制度还没建立起来,批发商对自己经营的产品根本没有检测。”

  广东省农业厅畜牧兽医局畜牧处的处长罗道栩称,目前广东省对这项检验到底由谁来负责,管理上还没有明确,“各部门责任不明确,有工商、检疫、经贸等多个部门在管。另外,广东省内的生猪有严格的监控,但广东的生猪还满足不了广州市场的一半,大量需要从外省流入,而这一部分监管就不到位。如果没有多省联动,严查监控,这一问题比较难解决。”

  人钱不足抽检存在漏检管理部门:抽检率不算低

  罗道栩处长在现场调查时说,生猪在屠宰前也有对瘦肉精进行初步检验,但不能全检,只能是5%左右的比例抽检。他告诉记者,单是检验瘦肉精一项,费用在150元左右一头,所以只能是抽检。罗处长分析,这批问题猪可能不是来自同一个养殖场,而是收购上来的,这样,140头猪可能不是每头都有问题。

  知情人士称,最有可能产生风险的有两种:一是外地来的猪,二是通过散养户汇集上来的猪。尽管进场都需检疫检验,但限于人力和经费两大问题,很多时候只能是抽检,这就存在着漏检的风险。

  另一相关管理部门人员透露,目前广州市放心肉5%的抽检率,对管理部门而言,其实也是不低的,是可以满足日常农产品质量安全的。记者调查发现,在国内所有大城市中,有关生猪的抽检率也多在5%左右,即使是抽检率最高的宁波,也只有8%。

  记者今天从广州市政府了解到,事件发生后,广州市委、市政府立即采取了四个方面的措施:开展地毯式清查行动,加大瘦肉精检测力度,彻底查控问题猪肉源头,保障广州市猪肉供应稳定。到昨日中午,全市共出动2326人次、食品检测车25辆次,检查生猪经营户160个次、生猪定点屠宰场46个次、农贸市场和肉菜市场831个次、猪肉经营户7411个次、学校周边食杂店、流动熟食店40户次、餐饮经营单位和集体食堂999间次。

  农贸市场买肉人少价降市民阿姨:到超市买猪肉

  华南农业大学动物科学院院长冯定远对记者说:“‘瘦肉精’是养猪户为了提高瘦肉比例而使用的一种饲料添加剂,‘瘦肉精’主要蓄积在猪肉及内脏中。外地养猪户为了提高瘦肉的含量,大量、超量地在猪饲料中加入‘瘦肉精’。”

  对于此次“瘦肉精”中毒事件,广州市场反应如何呢?记者今天来到天河农贸市场,肉档档主普遍反映,自瘦肉精中毒事件后猪肉难卖,买肉的市民比以往少了很多,生意难做了。“以前一天要卖掉一头半猪,现在一天卖不到一头猪。”档主张先生说,现在市场上猪肉价格也有所下降,平均每斤肉降了约一元钱。

  王阿姨告诉记者:“我已经好几天不买猪肉了,以后也准备少吃,现在不知道吃什么东西能让人放心。”

  “猪肉应该问题不大,主要是猪内脏,以后尽量少吃。”市民张伯说。

  记者又走访了市内多家连锁大型超市,店员普遍称感觉猪肉销售正常。

  市民张阿姨习惯在市场买菜,从昨天开始,她宁可多走100米到超市买猪肉,她表示,一是超市质量有保证,二是出现问题索赔有保障。

(责任编辑:吴佳子)

2009-02-23 09:54:00浏览83举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

方霖主治医师
南方医科大学南方医院 三甲
两天便秘、两天拉肚子怎么回事
拉肚子通常是指腹泻。两天便秘、两天腹泻多考虑是饮食不当导致的,但也可能是肠道菌群失调症、急性胃肠炎、肠易激综合征、溃疡性结肠炎等原因导致的,建议根据不同的原因选择不同的治疗方式。1、饮食不当可能是由于近期内进食较多的辛辣刺激或者油腻的食物,刺激胃肠道黏膜,使胃肠道蠕动变快,从而出现大便次数增多的情况。建议患者适当调整饮食,多吃一点新鲜的蔬菜和水果,比如西红柿、胡萝卜、香蕉等,来缓解症状。同时患者也可以通过多喝水的方式来改善症状。2、肠道菌群失调症肠道菌群失调症是指由于肠道中的有益菌减少,有害菌增多后,使胃肠道蠕动发生紊乱,患者可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。患者可以在医生的指导下使用双歧杆菌三联活菌散、乳酸菌素片等药物进行治疗,也可以通过适当运动来缓解症状。3、急性胃肠炎急性胃肠炎是指胃肠道黏膜发生的急性炎症,可能与细菌、病毒感染等因素有关,患者可能会出现腹痛、腹泻、食欲减退等症状。患者可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗,也要注意避免吃辛辣刺激和生冷的食物。4、肠易激综合征肠易激综合征是一种功能性胃肠病,可能与内脏高敏感性、胃肠动力异常等因素有关,患者可能会出现腹痛、排便异常等症状。患者可以在医生的指导下使用复方消化酶胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗,也要注意放松心情,保持积极乐观的心态。5、溃疡性结肠炎可能因肠道部位受到病原微生物入侵诱发溃疡性结肠炎,大部分患者会出现持续反复发作的腹泻,还会伴有腹痛、黏液便、身体乏力等症状。患者可遵医嘱口服美沙拉秦肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行改善,还要注意多加休息,避免过度劳累。若患者出现明显不适症状时,应前往正规医院完善相关检查,明确诊断后在医生的指导下进行针对性治疗,以免延误病情。
唐保东副主任医师
中山大学附属第一医院 三甲
大热天身体发冷拉肚子怎么回事,怎么办
大热天身体发冷拉肚子多考虑是腹部受凉、饮食不当引起的,也可能是急性胃肠炎、病毒性感冒、肠易激综合征疾病导致的,建议患者根据引起的原因进行针对性治疗。1、腹部受凉若是患者腹部受到寒冷刺激,导致胃肠道出现痉挛收缩,从而出现腹痛、腹泻等不适症状。建议患者注意自身保暖,适当增加衣物,也可以通过热敷的方式进行改善。2、饮食不当如果患者吃了生冷寒凉的食物,可能会使胃肠道黏膜受到刺激,从而出现腹部疼痛、腹泻等现象。建议患者改变不良的饮食结构,避免吃生冷寒凉食物,同时可以通过腹部按摩的方式进行缓解。3、急性胃肠炎如果患者吃了不洁净的食物,可能会使细菌入侵胃肠道,造成急性胃肠炎,大部分患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行改善,同时要注意三餐规律,避免暴饮暴食。4、病毒性感冒若是身体免疫力比较低,可能会使身体受到病毒入侵诱发病毒性感冒,会出现流鼻涕、打喷嚏、咳嗽等不适症状,还可能会伴随身体发热、畏寒等情况。患者可在医生指导下口服磷酸奥司他韦颗粒、连花清瘟胶囊等药物进行改善,同时要注意多加休息,避免过度劳累。5、肠易激综合征如果患者长期精神过度紧张,可能会使交感神经过度兴奋,会抑制胃肠蠕动,从而出现腹痛、腹胀、便秘或腹泻等症状。建议患者保持积极乐观心态,放松心情,避免精神压力过大进行改善。也可遵医嘱口服消旋山莨菪碱片、蒙脱石散等药物进行治疗。除此之外,建议患者在日常生活中注意饮食清淡,可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜,如柚子、丝瓜、茄子等,保证睡眠,减少熬夜。同时,少吃辛辣刺激油腻的食物,如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时,建议及时就医治疗,以免延误病情。
方霖主治医师
南方医科大学南方医院 三甲
肚子疼拉肚子拉果冻状
肚子疼是指腹痛,拉肚子拉果冻状是指腹泻粪便呈果冻状,腹痛、腹泻粪便呈果冻状可能是饮食不当、消化不良、溃疡性结肠炎的因素所致。 1、饮食不当 如果病人在进食的过程中食用不干净食物,上述食物中的细菌,易造成胃肠黏膜损伤,导致腹痛、腹泻、粪便过于稀薄症状。建议配合医生使用头孢克肟分散片、甲硝唑片等药物改善症状。建议病人进食的过程中需要注意食材的新鲜度。 2、消化不良 如果病人进食的过程中不小心食用过多的食物,对胃肠等人体器官产生刺激,诱发消化不良,导致上述症状。可以配合医生使用健胃消食片、胰酶肠溶胶囊等药物改善症状。可以在饭后适当进行散步等活动,调节胃肠消化吸收功能。 3、溃疡性结肠炎 可能与自身免疫系统异常、肠道内部菌群异常、家族遗传等因素影响,导致结肠部位出现损伤,引起溃疡性结肠炎,导致上述不适症状。可以按医嘱使用奥沙拉秦钠胶囊、美沙拉秦缓释颗粒剂等药物改善症状。可以适当食用芹菜、胡萝卜等膳食纤维含量较丰富的食物,对于肠道部位的菌群会起到辅助调节作用。 除此之外,也有可能是急性肠炎、胃肠功能紊乱等疾病发作导致,需要做好胃镜、肠镜等检查,同时采取合适方法改善症状。
方霖主治医师
南方医科大学南方医院 三甲
孕中期拉肚子是怎么回事
拉肚子一般是指腹泻。孕中期腹泻多考虑是饮食不当、腹部受凉引起的,也可能是胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、肠道菌群失调症等疾病导致的,建议患者根据引起的原因对症治疗。1、饮食不当若是日常生活中经常摄入过多凉性食物,比如冰淇淋、冰奶茶等,可能会对胃肠道造成刺激,从而出现大便次数增多、大便性状改变等情况。建议患者改变不良的饮食结构,多吃新鲜的水果和蔬菜,避免吃过多凉性食物。2、腹部受凉由于孕中期的腹部受凉,可能会导致胃肠道出现痉挛的情况,从而引起腹泻的症状。因此要做好自身保暖工作,根据天气变化及时增减衣物,也可以使用暖水袋通过局部热敷的方式进行改善。3、胃肠功能紊乱如果孕妇在孕中期情绪不稳定,可能会导致胃肠功能紊乱,从而出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。患者可以适当进行户外散步,有助于排解压力,保持心情愉悦。也可以遵医嘱服用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。4、急性胃肠炎如果吃了不洁的食物,可能会导致细菌感染胃肠道,从而诱发急性胃肠炎,常见的症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗,能够起到缓解腹泻的症状。5、肠道菌群失调症若是孕妇在孕中期不注意饮食习惯,可能会使肠道菌群发生紊乱,从而出现腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。建议孕妇改变不良的饮食习惯,避免吃辛辣油腻食物,三餐规律,避免暴饮暴食。也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。如果症状没有得到好转,甚至出现加重的情况,建议患者及时到正规医院就医,以免延误病情。同时,腹泻会导致身体脱水,孕妇应适当的多饮水,补充身体所失去的水分。孕妇要避免自行使用药物,应在医生的指导下进行治疗。
健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地