有机猪肉吃不胖？贵价味香受到师奶热捧

有机猪肉在超市一上市，吸引了众多市民。

　　就在金融危机致市民收紧荷包之时，记者昨日走访市场却发现，一种价格高出普通放心肉70%的有机猪肉却备受老广亲睐，昨日刚上市便卖出1000公斤。不少受访市民表示，愿意把钱花在吃高品质的食品上。

　　宁少穿衣不能吃坏身

　　昨日上午，记者在家乐福员村店内看到，一种产自云贵高原的有机猪肉正在该超市做“买二送一”(买满两斤送一斤上肉)的新品促销活动。目前，在该超市上架的有机猪肉单品达28种，销售价格为每斤17.9~28.9元，比普通猪肉价格贵70%左右，比无公害猪肉价格也高出20%~30%。据称，这是无机猪肉首次在广州上市。尽管价格偏贵，但仍有不少市民买肉尝鲜。

　　买了两斤瘦肉的鞠阿姨告诉记者，近年来瘦肉精、注水肉等食品安全问题，让他们全家将安全放心作为购买食品优先考虑的问题，其次才是价格，“少穿一件衣服不要紧，吃坏一点东西、伤了身体就是大事了”。

　　家乐福南区生鲜采购经理赖军预估，昨日家乐福广州5家门店的有机猪肉总销量可达1000公斤。

　　有机农产品市场看好

　　无独有偶，品牌猪肉也很走俏。每天中午11时刚过，广百百货超市内的皇上皇品牌肉就被抢购一空。“品牌猪肉成了超市最好卖的商品。”销售人员说。

　　广东食品药品职业学院副教授邱礼平表示，有机食品位于食品安全金字塔的塔尖位置，是所有食品中安全系数最高的。2007年，我国有机食品年销售额达105.2亿元，市场看好。

　　“有机食品市场不断增长的最主要原因在于市民消费心理的转变。”邱礼平认为，以前老百姓尤其是大城市居民，对食品特别是农产品最看重的是低价;如今对食品品质的要求越来越高，安全、放心、无公害、纯天然的食品受到大城市居民的追捧。

　　有机猪肉养殖“秘笈”

　　吃：食用的玉米、大豆等纯天然粮食须通过国际有机认证，饲料不添加任何抗生素等，不适用人工合成抗菌兽药，按国际有机农业生产标准饲养;

　　饮：饮用符合人类用水标准的天然山泉水;

　　住：须“居住”于离城区、交通主干道、工厂30公里以外，土壤须30年内无任何农药、化学残留;

　　养：每只猪须有2㎡以上居住空间。每天放养6—8小时，放养不能低于300天，每天浴泥不少于两次，温水淋浴一次。

　　有机猪肉味甜真吃不胖?

　　吃过有机猪肉会怎么样?有市民感觉不过就是猪肉一块，有的则大赞肉质“零舍不同!”可真要掏钱购买时，可不是人人都舍得，毕竟有机猪肉的“身价”每斤高达17.9~28.9元，比普通猪肉价格贵70%。若不是超市在搞“买二送一”的促销活动，估计超市都要为有机猪肉的销售捏一把汗。

　　今后广州市民的餐桌上又多一美食——有机猪肉。昨日，来自云贵高原、号称“史上最天然、最健康的猪肉”有机猪肉首次在广州家乐福5家门店揭开神秘面纱。