长寿有一方：饮食清淡！重口味的人，试试做出7个改变

今天看到一个新闻：

近日，88岁的“股神”巴菲特在接受媒体的采访时称，自己多年来从不忌口，想吃什么就吃什么。并称如果只能吃蔬菜度日，人生毫无乐趣。

图源：微博

馋嘴小九乍一看：说得好！！！！也有网友说，想吃什么吃什么，才是人间正道，才是健康长寿。

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而后仔细品品，发现不对劲——根据一些计算，巴菲特目前是全球第4大富豪，净资产达到873亿美元（约5881亿元人民币）。

是的，巴菲特有钱。别的不说，他享受的医疗条件，普通人恐怕不能达到。

不要把一句合意的话当作真理，就怕太多人，又将这一特例当做“重口味饮食”的理由。

尽量远离重口味饮食

依然很有必要

重口味已经在不知不觉中抢占了了我们的饭桌。

中国疾病预防控制中心的调查数据显示，我国18岁以上的人群中，平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐量高出75%，若在餐厅就餐，每人一顿饭摄入的钠，就远超全天的推荐摄入量！

重口味饮食习惯，表面上看，好似没有对我们的健康有什么立竿见影的影响。

但是它的可怕正是可怕在这里，平时吃得爽，还没什么问题。只是当我们被疾病打倒，躺在病床上的时候，没有一餐高油高盐的饭菜是无辜的。

它是这样影响身体的：

诱发心脏病——钠的摄入量过多，最直接的危害就是诱发高血压。吃盐太多会给血管壁施加压力，令血管壁逐渐变厚变窄，最终会加重心脏压力，诱发冠心病、脑卒中、动脉硬化等各种心血管疾病！

伤肝肾——体内钠离子过高，往往会令人出现“钠水潴留”现象，从而加重肾脏负担，引发肾脏疾病如容易引起脂肪肝、糖尿病等。有研究显示，长期高盐饮食，患慢性肾衰的风险更高。

骨头变脆——钠的代谢，需要肾脏的参与，同时也需要损耗一定的钙，如果钠摄入量越多，钙的消耗量就会越大，若长期吃盐过多，就会影响骨骼健全，诱发骨质疏松。

变“笨”——有研究显示，长期摄盐过量，容易加速人体认知能力的退化，令人出现记忆力下降，工作效率慢等现象。

伤牙——喜欢吃甜食的要注意了，甜食会带来龋齿、糖尿病、胆结石、骨质疏松等疾病，甚至导致女性早衰并诱发妇科疾病。

伤胃——对于一些麻辣爱好者来说，如果吃了过辣的食物，可能会诱发溃疡、伤及肠胃，间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

对于所有人来说，不健康的代价都是巨大的。那代价大到时间、金钱都换不回来。

不吃重口味，

不代表就只吃蔬菜

只能吃蔬菜度日，人生毫无乐趣。

这句话想必大家都同意。

可是再仔细想想，就会发现——少吃、不吃重口味，就意味着只吃蔬菜了吗？

并不是的！

就拿肉来说，大概是因为肉是“荤”的，一想到“荤”的，脑海里必定是那些充满油分、脂肪、令人食指大动的“重口味”宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉、红烧肉、酸菜鱼……所以很多人在想到清淡饮食的时候，容易一言不合就把肉“开除”掉，但不吃肉也不是真·清淡。

肉主要的营养在于蛋白质和脂肪，这两种都是人体必备的营养素。

蛋白质就不用多说了，无论是增肌还是减脂都要吃。而一直被嫌弃的脂肪其实也有好处，别的不说，能够帮助我们减肥的瘦素就藏在脂肪组织里面。

追求清淡饮食，该吃的肉也还是要吃的。

我们所说的“不要重口味”，只是希望大家在放调料时“高抬贵手”。

如何改变自己的口味？

有同学说，我也不想这么重口味啊，要怎么改呢！吃淡的是不可能的，这辈子都不可能的。

怎么让自己的口味不要那么重，其实没有想象中那么难，小九给大家一些小建议：

1、调料逐量递减！

一下子改变是不可能的！只能一点点来，慢慢地改会让自己更习惯。什么盐油酱醋辣，可以先量量自己现在的量，每隔一段时间减少一点点。

到后来你就会发现，原来从“重口味”变成“小清新”也不是什么难事。

2、用葱姜蒜等代替盐提味！

很多人做饭觉得少了盐，食物没啥味道，你或许可以用蒜、葱、洋葱、胡椒、柠檬汁、醋来调味，美味不会打折，反而别有风味！

3、选择低钠盐！

低钠盐中10%～35%的钠被钾取代，吃同份量的盐，低钠盐比普通盐含更少的钠，更有利于预防高血压等疾病。

但你千万要注意两件事儿：低钠盐的钾含量高，肾功能不全患者就别吃了；低钠盐的咸度可能下降，很多人会不自觉放多点，这就丧失了低钠盐的初衷了！

4、菜快出锅时再放盐！

炒菜时，快出锅时再撒盐，盐粒停留在食物表面上，咸味会更加明显。如果是做汤，且多人食用，建议不要在锅里统一放盐，每个人根据自己的口味，在碗中分别加盐。

5、外出吃饭，让厨师少放盐！

其实“盐”也可以像香菜、辣椒、葱、蒜之类的纳入忌口的范畴，所以你在外出用餐时，可以告诉服务员少放盐，让厨师帮你减盐。

6、低盐饮食从娃娃抓起！

大人的口味很难改变，但孩子的却可以从小培养，建议家长在给孩子添加辅食开始，就有意识控制盐的摄入量，这会将让孩子终身受益。

7、小心这些“藏盐”食物！

腐乳、咸鱼、咸菜、榨菜、火腿肠、话梅、挂面、泡椒凤爪、咸鸭蛋、鸡精、酱油、蜜饯、豆瓣酱、饼干等等也都是高盐食品。

即便不考虑健康，勇敢尝试“逃离”重调料，其实也是一种寻找生活“真味”的方式。

长期重口味的我们，又何曾尝到食物原本的味道呢？

梁文道曾感叹："今天的重口味，使得我们再也无法好好地欣赏一碗素面，一砖豆腐了。"

不禁又想起学者董晓明的那句话：或许我们喜欢吃的并不是食材本身，而仅仅是喜欢融进食材中的各种调料罢了。

对于我们大部分的普通人来说，其实生活和健康都一样，平平淡淡才是真。