39健康

多种奶制品及零食被揭有问题八成人照吃不误

  蒙牛、伊利雪糕再度下架、阿尔卑斯奶糖被秘密召回,大白兔奶糖、麒麟午后红茶、雀巢、M&M、吉百利巧克力、伯朗咖啡、乐之芝士夹心饼干都纷纷出现问题后,许多爱吃零食的人也开始叫嚷:“长此下去,不敢吃零食了。”记者近来在网上进行了一个小范围调查,网民却表现得态度坦然,大多数人似乎并未受三聚氰安事件影响,其中有52%的人表示只要避开有问题的品牌就可以照吃不误,另外更有48%的大胆者觉得“没有生命危险就行”。而在问题奶粉出现后,大多数成年人并未改变平时喝奶的习惯,调查显示83%的人仍然照样喝奶,其中38%认为挑选安全的品牌喝就没有问题。

  记者前晚在某些奶站发现,蒙牛早餐奶买一送一,奶站老板说:“价钱降到原来的一半,非常好销”,并说:“没有检验的产品有问题,但这些都是国家检验过的,可以放心。”记者见附近超市出售的蒙牛、伊利产品出厂日期为今年8月28日,不少网民则对这些产品并不信任。而前来买奶的母女也只选择本地的燕塘酸奶,她们表示,每天喝奶的习惯近来并没有改变,相信本地的牛奶没有问题。

  记者向某些制作奶茶的饮食连锁店了解,工作人员表示近来咖啡、奶茶的销量并未受到太多影响。在科韵路附近的某些超市中也仍有伯朗咖啡、麒麟午后红茶等之前曾传出有问题的饮料出售。

  平时爱喝奶茶的陈小姐并未受事件打击,依然给自己定了“每天一杯丝袜奶茶”的“配额”,两天没喝,就计划着要在去香港的旅程中补回来。而以前爱吃奶糖、巧克力的张小姐近来也没有再吃奶糖了,除了觉得有点可惜之外,还对品牌更注意选择了:“近来喝的是从海南带回来的春光牌纯黑咖啡、雪糕就吃香草味梦龙、酸奶喝伊利的,原价18元一大桶,现在10元好划算,反正吃了那么多年都没死,不管了!”怀有张小姐这样心态的人并非少数,调查中超过一半人的回答都相当“勇敢”。

(责任编辑:温小军)

2008-10-10 09:46:00浏览18举报/反馈
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朱欣佚副主任医师
东南大学附属中大医院 三甲
老年病科主治范围包括什么
老年病科的主治范围包括心血管系统疾病、呼吸系统疾病、神经系统疾病等。一旦出现相关症状,患者应及时就诊,以便早期诊断和治疗。1、心血管系统疾病:其主要包括高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、心力衰竭等。老年人血管弹性下降,易出现血压异常波动;冠状动脉粥样硬化可引发冠状动脉粥样硬化性心脏病,导致心肌供血不足;心脏功能随年龄增长逐渐衰退,易发展为心力衰竭。这些疾病严重影响老年人的心脏功能和生活质量。2、呼吸系统疾病:如慢性阻塞性肺疾病、肺炎、肺栓塞等较为常见。老年人呼吸道防御功能减弱,易受病原体侵袭,引发肺部感染。慢性阻塞性肺疾病常伴有咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状,严重者可影响呼吸功能,甚至危及生命。3、神经系统疾病:涵盖脑血管病、帕金森病、阿尔茨海默病等。脑血管病如脑梗死、脑出血,可导致神经功能缺损,出现肢体偏瘫、言语障碍等症状。帕金森病主要表现为震颤、肌强直、运动迟缓等,影响老年人的运动能力和生活自理能力。阿尔茨海默病则会导致认知功能下降,记忆力减退,对老年人的日常生活造成极大困扰。对于老年人来说,定期进行体检,关注身体各项指标变化非常重要。同时,建议保持健康的生活方式,如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等,有助于预防老年病的发生和发展。
程梦婕主治医师
武汉大学人民医院 三甲
老年病人怎样吃营养饭
老年病人的营养餐应保证食物多样化、注重优质蛋白摄入、控制脂肪与盐分摄入以及考虑个性化营养需求等。可确保提供充足且适宜的营养支持,以促进身体恢复和维持健康状态。1、保证食物多样化:老年病人的营养餐应包含多种食物类型,以确保摄入全面的营养素。每天应摄入至少12种以上的食物,包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等。通过多样化的食物组合,可以提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养素,满足身体的基本需求。例如,早餐可以搭配包子、红薯、鸡蛋、牛奶和水果;午餐和晚餐则应有主食、荤菜、蔬菜和豆制品,确保每餐营养均衡。2、注重优质蛋白摄入:老年病人由于身体机能下降,对蛋白质的需求相对增加。优质蛋白来源包括鱼肉、鸡肉、蛋类、豆制品等,这些食物不仅蛋白质含量高,而且易于消化吸收。建议老年病人每天可以吃2-3两瘦肉、1个鸡蛋、200-300毫升牛奶,以及适量的大豆及其制品,摄入适量的优质蛋白,以辅助维持肌肉量。3、控制脂肪与盐分摄入:此类患者还应避免摄入过多的脂肪和盐分,以减少心血管疾病的风险。建议以低脂饮食为主,减少油腻性食物的摄入,如油条、肥肉、炸鸡等。同时,应限制食盐的使用量,避免食用过咸的食物,如咸菜、腊肉、咸鱼等。通过控制脂肪和盐分的摄入,可以维持血压稳定,保护心血管健康。4、考虑个性化营养需求:部分患者的营养需求因人而异,应根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划。例如,对于患有骨质疏松的老年病人,应增加钙和维生素D的摄入,可以多吃奶制品、鱼类、绿叶蔬菜等食物,并在医生指导下适当服用钙片或维生素D补充剂。对于有糖尿病、高血压等慢性疾病的老年病人,则应根据病情调整饮食,控制糖分和盐分的摄入,避免加重病情。建议根据患者的具体情况制定饮食计划,并鼓励患者保持规律的饮食习惯。同时,家属和医护人员应关注患者的营养状况,及时发现并处理营养不良问题。对于存在严重营养不良的患者,应在医生指导下进行营养支持和药物治疗,如使用复方氨基酸注射液等,以确保患者获得充足的营养支持。
程梦婕主治医师
武汉大学人民医院 三甲
老年病常见症状吃什么营养品好
老年病种类繁多,常见症状多样,包括认知功能下降、行动不便以及骨质疏松等;不同症状需要不同的营养品来辅助改善,包括富含抗氧化剂的食物、蛋白质补充剂以及钙和维生素D补充剂等。一、症状:认知功能下降:表现为记忆力减退、注意力不集中、思维迟缓等,常见于老年性痴呆等疾病。行动不便:常因关节炎等疾病引起,表现为关节疼痛、僵硬,活动受限,影响老年人的日常活动和自理能力。骨质疏松:主要表现为骨密度降低,骨骼脆弱易发生骨折,常伴有腰背疼痛、身高变矮等症状。二、营养品:富含抗氧化剂的食物:如蓝莓、菠菜等富含维生素C、E和类黄酮等抗氧化剂,有助于延缓大脑衰老,改善认知功能。蛋白质补充剂:适量补充蛋白质有助于维持肌肉量和关节健康,对于行动不便的老年人尤其重要,可选择乳清蛋白等优质蛋白质补充剂。钙和维生素D补充剂:钙是构成骨骼的主要成分,维生素D有助于钙的吸收,两者联合补充可有效预防和治疗骨质疏松。建议老年病患者保持均衡饮食,食物多样化,多吃新鲜蔬菜水果、全谷物等。适当进行户外活动,如散步、太极拳等。同时,应定期体检,及时发现和治疗潜在的健康问题。此外,要注意保持良好的心态,避免焦虑和紧张情绪,这对老年病的康复和预防也非常重要。
程梦婕主治医师
武汉大学人民医院 三甲
老年病人饮食吃什么好一点
老年病人饮食宜选择富含蛋白质的食物、新鲜蔬果、粗粮谷物、低脂奶制品等。如果老年病人存在特殊营养问题或疾病症状控制不佳,应及时就医进行检查,以了解身体营养状况及潜在疾病影响。1、富含蛋白质的食物:如瘦肉、鱼肉、鸡蛋。瘦肉中的蛋白质易于消化吸收,能为老年病人补充身体所需的氨基酸,有助于维持肌肉质量,防止肌肉萎缩,对术后康复或身体虚弱的老年病人尤为重要。鱼肉富含优质蛋白质,且脂肪多为不饱和脂肪酸,可以为身体提供必要营养。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,且营养全面,方便老年病人食用。2、新鲜蔬果:蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。菠菜、西兰花等绿叶蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等,对维持身体正常代谢有帮助。苹果、香蕉等水果,富含维生素和果胶,有助于肠道健康。多吃新鲜蔬果可满足老年病人身体对各类营养素的需求。3、粗粮谷物:包括燕麦、糙米、全麦面包等。燕麦富含膳食纤维,适量食用不会升高胆固醇,有助于调节血糖,且容易消化,可作为早餐主食。糙米保留了更多的营养成分,如维生素B族、矿物质等,有助于补充体力。全麦面包相较于普通白面包,含有更多膳食纤维和营养物质,可增加饱腹感,促进肠道蠕动,适合老年病人日常食用,有利于肠道健康和血糖稳定。4、低脂奶制品:牛奶、酸奶等低脂奶制品是钙的良好来源。老年病人易出现钙质流失,导致骨质疏松,摄入足够的钙对骨骼健康至关重要。牛奶营养丰富,除钙外还含有多种营养成分。酸奶富含益生菌,可调节肠道菌群,改善消化功能,更适合一些乳糖不耐受的老年病人,有助于提高营养物质的吸收利用率。老年病人饮食应遵循少食多餐原则,避免一次进食过多加重胃肠负担。食物烹饪方式尽量选择蒸煮炖,减少油炸、油煎,使食物更易消化。注意饮食卫生,防止病从口入。老年病人还需定期监测体重、身体指标,以便及时调整饮食方案。
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