何做好儿童牛皮癣患者的饮食护理

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郑州市银屑病研究所总所周知，牛皮癣是顽固性皮肤病，所以关于该病的医治一定不能怠慢，且要坚持上去，患者在一定要做好日常的饮食护理，尤其是儿童患者，更不能自觉用药。那麼，应该如何做好儿童牛皮癣患者的饮食护理呢？

一、多样组合。

蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很合适儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，养分丰厚、颜色艳丽、口味鲜美。

二、蔬豆合烹。

蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不只口味鲜美，颜色美观，养分价值也会进步。如炒毛豆参加葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1成效进步10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的缺乏。

三、荤素搭配。

儿童患者不宜吃辛辣及安慰性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜种类多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及大批蛋白质，脂肪外，次要含有一定的糖和丰厚的维生素及无机盐，是维持生命不可短少的次要元素之一。

四、忌宜分配。

郑州市银屑病研究所很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因而，理解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以进步养分吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其养分搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙构成沉淀物，不利于人体吸收。要防止儿童牛皮癣患者养分不良这条很重要。

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