39健康

“食物相克”多是讹传

  “朋友圈”内最近又冒出了“食物相克”的传说:蘑菇不可和茄子、小米、大黄米同吃,否则会产生毒素。事实上这种“食物相克”的说法一直不断“推陈出新”,但大多只是耸人听闻,追究起来其实毫无道理。为此,不少食品科学家多次申明:“食物相克”是不存在的,即便存在一些问题,也要发生在摄入量极大的情形之下。那种情形用句玩笑话说,如果出问题,也非“食物相克”,而是“食物吃撑”了,不是中毒了,而是吃多了!其实,所谓“相克”,无非是因为吃了之后不舒服,甚至生病,但这多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致,并非“食物相克”。

  其实,在这条传闻之前,每年到了蘑菇热销的季节,都会发生多起食用蘑菇中毒的案例,而中毒的原因其实都是蘑菇有毒,特别是野生蘑菇,存在多种有毒品种,且很难辨认。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者的表现也各异,但都和与蘑菇一起吃的东西没任何关系,这也是很多“食物相克”传说形成的原因。

  比如,这个人今天吃生黄瓜时候没洗干净,偏巧吃黄瓜的时候,又同时吃了豆腐,结果拉肚子了,于是他就觉得,是黄瓜和豆腐一起吃惹的祸,这个“食物相克”的经验就开始讹传开来。其实,黄瓜和豆腐都是无辜的,错在你没洗干净,但此类传言总是习惯性地把所谓的“中毒”教条化地归咎于“食物相克”,不仅会累及“无辜”,还会由此使人们忽视食品安全中真正需要注意的问题。

2016-05-06 09:05:41浏览21举报/反馈
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任培华主任医师
广州医科大学附属第一医院 三甲
医疗推拿手法和保健推拿手法主要区别有哪些
医疗推拿手法和保健推拿手法的区别在于目的不同、力度不同、时间长短不同、动作方式不同以及适用人群不同。如果需要进行推拿治疗,则建议前往医院的中医科就诊,在医生指导下进行判断。1.目的不同:医疗推拿主要是针对疾病而进行的一种治疗方法,通过刺激穴位来调节人体脏腑经络功能,从而达到治疗疾病的目的。而保健推拿则是为了放松身体、缓解疲劳或者调理身体状态而进行的一种按摩方法,只起到保健作用。2.力度不同:在进行医疗推拿时,一般会使用比较重的力道,以刺激穴位并产生疼痛感为佳,目的是要对局部的病变组织造成一定的刺激,促进血液循环,加速新陈代谢,进而起到治疗效果。而在进行保健推拿时,由于只是想放松肌肉、舒缓精神,所以用力不会太大,也不会有明显的酸痛感。3.时间长短不同:通常情况下,医疗推拿一次的时间相对较长,因为需要刺激穴位,使其发挥功效,才能有效改善症状。而保健推拿的时间相对短一些,一般是按照特定的顺序,在每个穴位上停留一段时间即可。4.动作方式不同:医疗推拿的手法较为复杂,如按揉法、擦法等,都是有一定要求的。而保健推拿则比较简单,只需要掌握基本的动作要领就可以。5.适用人群不同:医疗推拿适用于各种疾病的治疗,包括颈椎病、腰椎间盘突出症等。而保健推拿主要用于放松身心,适合长期处于高压状态下的人群。需要注意的是,虽然医疗推拿和保健推拿存在上述区别,但两者之间也存在联系,即都属于中医学中的推拿范畴。因此,无论是进行医疗推拿还是保健推拿,都需要由专业的医师进行操作,以免出现不适症状。
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