喝什么油都不能养生

　　有读者问每天早上喝亚麻籽油，是不是可以养生。其实，喝油“养生”的办法早就有过，之前是橄榄油，或者价格很贵、里面含有特殊物质的油。但对现代人来说，最适合的养生不是再加什么，而是做减法。因为具体到饮食上，我们的饮食热量早就超标了，这才是养生最大的敌人。

　　亚麻籽油是亚麻种子压榨出来的，含有鱼油特有的欧米伽3，现在科学发现它能降糖降脂。100克亚麻籽油中，大约含欧米伽3脂肪酸17克。按照美国心脏协会推荐，如果考虑降糖降脂，每人每天应该摄入3克左右，如果全指望从亚麻籽油中获得话，那就需要喝20克的亚麻籽油。

　　但是不管什么油，热量都是很高的，20克的亚麻籽油几乎相当于2两米饭的量。也就是说，如果为了吃进这个有保健作用的亚麻籽油，就等于每天要多吃了一碗米饭。别说一碗米饭了，有研究发现，多吃半个饺子，连续1年下来，可以净增体重3斤。就算亚麻籽油有诸多好处，如果你在喝它的同时其他饮食的量没减，增加的体重是不是能和欧米伽3脂肪酸带来的好处抵消？这就很难说了。

　　其实， 有欧米伽3脂肪酸的还有其他食物，比如金枪鱼、凤尾鱼等。但是更重要的是，通过喝油来养生，违反了一个养生的总则，就是要做减法，因为无论是营养、热量还是欲求，目前人们最需要做的是“减法”而不是“加法”，除非你在喝油的时候，每天少吃一碗米饭，或者增加更多的运动，否则亚麻籽油的好处很可能显现不出来。