全球首届奇异果与健康国际研讨会在新西兰召开

　　从消化系统、免疫系统到代谢健康的维持，越来越多的研究机构证明了奇异果对人体健康具有益处。最新研究是领先科学家于本周在新西兰陶兰加的第一届国际奇异果研讨会上提出的。

　　4月13日-15日，全球首届奇异果与健康国际研讨会在新西兰陶朗加进行，近200位国际健康专家共聚一堂，讨论水果（特别是奇异果）在健康饮食中的作用。本届研讨会由新西兰Riddet研究所发起，由Zespri 佳沛新西兰奇异果赞助，呈现了有关奇异果在帮助提升消化健康、维生素C与健康、代谢健康三方面的健康作用的最新研究。

　　主要研究结果包括：

　　奇异果能控制/调节血液中的血糖指数。

　　在首次人体临床试验中，佳沛新西兰绿奇异果被发现具有改善消化健康及舒适度的功能。这种作用是将奇异果酵素（一种奇异果酶）、纤维和其他元素进行特殊组合而实现的。

　　奇异果能增强免疫力。每日食用奇异果，对增加血液以及人体其他部分中的维生素C非常有效。

　　本次研讨会的发言人——阿姆斯特丹自由大学的Jaap Seidell教授是荷兰最一流的肥胖病专家，他说道，“在世界大部分地区，营养价值低的食物是增加肥胖和相关慢性病几率的主要因素，这一点在今天已经成为一个普遍共识。提升营养价值与高营养低能量饮食（例如新西兰奇异果）息息相关。”

　　佳沛健康与营养创新部门负责人——Juliet Ansell博士在研讨会上说道，“这些研究结果对Zespri的消费者来说是好消息。我们知道，当消费者越了解奇异果的健康益处，他们越愿意选择奇异果，这个星期我们已经从新的科学研究中了解到振奋人心的研究结果。

　　本届研讨会的一个重要部分就是新西兰植物与食品研究所的John Monro博士对奇异果对血糖指数影响的研究结果。该研究表明，奇异果有助于调节血糖水平。“从Zespri全球临床试验新西兰分站的研究结果中，我们了解到，每日食用两颗绿奇异果可大大改善肠道功能。致力于研究奇异果健康作用的科学研究机构也在继续壮大。”

　　Riddet研究所的联合主任、著名的Paul Moughan教授表示，这是全球首次汇聚这么多有关奇异果和健康的科学专业知识。“对奇异果健康作用的世界级研究的持续投入，不仅对Zespri、健康行业从业者有价值，对全世界的消费者也有价值，因为健康均衡饮食的重要性获得了越来越多的重视和了解。”