董金狮新书发售 详谈舌尖上的健康

　　每天工作用餐的餐盒谨防吃进重金属！市场上仿陶瓷餐具超一半不合格？白壳鸡蛋与红壳鸡蛋有无营养差异？水果最好直接吃别榨汁？宁选果粒橙不选鲜橙多？白醋可用来鉴别真假紫米？市场上8成PVC保鲜膜含有塑化剂，你知道吗？……

　　2014年1月4日上午，著名食品安全专家董金狮将携其新书《董金狮谈怎么吃更健康》做客北京西单图书大厦4层，开展健康知识讲座并进行现场签售活动。

　　作为著名食品安全专家、环保专家、维权斗士、十大维权人物、全国健康风尚传播人物等等诸多称号于一身，并担任CCTV“焦点访谈”CCTV“每周质量报告”、 CCTV“消费主张”、江苏卫视“万家灯火”、北京卫视“生活面对面”特约主讲嘉宾的董金狮，其第一部健康著作《董金狮谈怎么吃更健康》于2013年11月出版上市后，就受到食品包装行业和大众读者的热烈追捧，很快荣登全国各大新华书店以及网络书店排行榜前列。本书不仅全面系统梳理了近年来频发的食品安全事件，还系统梳理9大类120种食材的安心选法、吃法，是一本极具权威性、实用性的全民安全饮食必备指南。《董金狮谈怎么吃更健康》的出版还被国际食品包装协会评选为“2013食品包装行业十大新闻”之一。

　　尽管国内食品安全行业“乱象丛生”，甚至让人有“连水都不敢乱喝” ，但董金狮教授提醒大家，消极应对或者盲目夸大食品安全的危害并不是理性明智的做法，我们提倡食品安全的重要性，不是要让每个人都把自己武装成“鉴定专家”，而是在挑选食材时一定要能够有所辨别。只有不断丰富健康常识，提高辨别能力才能做到不食毒，严防病从口入。

　　据悉，在本场讲座中，主办方还邀请到了北京电视台生活频道《生活面对面》节目主持人王倩担任主持，董金狮教授还将通过多种形式的实验方式为大家讲解瓶装饮用水、工作餐盒、牛奶鸡蛋挑选、塑化剂包装等最贴近读者生活的食品用品鉴别方法，教大家从身边一点一滴做起，用健康知识“武装”自己。讲座还设有现场读者提问环节，提问者还可获赠精美礼品。

　　相关介绍：

　　董金狮，国内著名食品安全与环保专家。1986年毕业于西北大学化学系；1989年毕业于中国科学院生态环境研究中心获环境化学硕士学位;1989~1995年在铁道部劳动卫生研究所工作，主要从事环保餐具的研究与开发；现任北京凯发环保技术咨询中心主任，主要从事包装材料及食品安全等方面的研究。在国内外发表论文和文章400余篇，接受国内外各媒体采访5000余次。现兼任国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，并受聘于西北大学、北京印刷学院等高等院校客座教授，是著名的食品安全与环保专家，并被誉为中国知识维权第一人。