研究发现维生素不能随意补充 过度摄入可致死

　　据卡塔尔半岛电视台网站10月10日报道，膳食补充剂是作为饮食的辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。它通常含有一种或多种维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等成分。据估计，有一半以上的美国成年人正在流行服用维生素补充剂。有些人可能认为，这些补充剂含有维生素成分便一定能使人体受益，只要不服食过量就不会有所损害。这其实是一种误解。

　　在没有确切需要，也没有寻求医生建议的情况下，随意服用某些膳食补充剂可能会损害人体，并诱发癌症，甚至致人死亡。在此我们向您郑重介绍五种维生素，只有在医生建议的情况下，才能慎重服食它们：

　　维生素“C”

　　过去，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，其病因就在于缺乏维生素“C”。1930年，维生素“C”的结构才被发现，它普遍存在于蔬菜和水果之中，特别是一些酸性水果。

　　也许维生素“C”是食用最普遍、也是最有益的膳食补充剂，因为一些人认为维C能调节身体机能，提高人体免疫力，避免其受到寒冷的刺激，但这是不正确的，没有任何科学依据能证实这一说法。同时，过量服用维生素“C”可能会引发肾结石。

　　维生素“A”和β-胡萝卜素化合物

　　维生素“A”、维生素“C”和维生素“E”对于癌症及其预防都有着一定作用。但目前没有令人信服的证据表明，服用维生素补充剂能预防癌症。相反，美国国立癌症基金会的一项研究指出，吸烟或既往吸烟者群体大量补充β-胡萝卜素反而会增加患肺癌风险，长时间补充高浓度的维生素“A”极有可能让人失去性命。

　　维生素“E”

　　美国多个研究机构的研究人员在对35000余名志愿者进行小组试验后发现，长期服用维生素“E”会增加男性患前列腺癌风险。不仅如此，约翰斯·霍普金斯大学进行研究发现，过量摄入维生素“E”会显著增加死亡危险。

　　维生素“B6”

　　许多食物中都含有维生素“B6”。但是美国国立卫生研究院发布报告称，长时间补充过量的维生素“B6”可能会严重损害人的神经，并导致其失去控制身体运动的能力。

　　复合维生素补充剂

　　某医学机构在对38000多名平均年龄为61.6岁老年女性进行了长达19年的跟踪调查后发现，长期服用维生素补养品（包括复合维生素补充剂、B族维生素，以及铁、锌、镁等微量元素）女性的死亡率要高于不服用者。

　　维生素补充剂并不是能带给人真正健康的灵丹妙药，它并不像真正的药物一样能强化人体免疫系统，也不能调解内分泌紊乱，或起到预防感冒的作用。只有根据医生处方，或是在因某种原因体内极度缺乏维生素情况下才能慎重进行服用。如果长时间随意服用大量维生素补充剂，极有可能引发严重后果。