台湾小吃受毒淀粉事件冲击 内地尚未发现流入

　　据中国之声《新闻纵横》报道，今年3月，台湾地区嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。此次台湾被查出来的"顺丁烯二酸"是一种工业用有毒原料。虽然对人体是否会造成伤害目前尚不清楚，但在动物实验结果显示，会给狗的肾小管带来不可逆的伤害。

　　两个月过去了，随着全台展开彻查，"毒淀粉"事件的雪球越滚越大，奶茶店、鸡排店等台湾小吃都受到了不小的冲击。这也成为台湾地区即"塑化剂"风波后的又一重大食品安全事故。

　　目前，台湾小吃风靡大陆，尽管国台办发言人杨毅表示，大陆目前尚未发现台湾"问题淀粉"流入的情况，但公众还是不免担心。"毒淀粉"对身体究竟有何种损害？"台湾小吃"又会否成为问题淀粉流入大陆的隐患？

　　历经两个月发酵，台湾"毒淀粉"风波已蔓延至新加坡。本周，新加坡农粮兽医局公布11种台湾地区出产的淀粉产品，发现有未经批准的添加剂"顺丁烯二酸"，已指示商家将产品下架。

　　顺丁烯二酸是工业原料，加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度。民众之所以闻之色变，主要缘于台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁的一番表述。林杰梁表示，一片鸡排上通常会有将近200克的酥炸粉，如果酥炸粉里有"毒淀粉"，一名体重60公斤的成年人，一年只要吃下20片鸡排，就可能造成不孕或影响肾脏功能。鸡排成了避孕排，此言一出，鸡排爱好者们有点儿想吐。

　　对此说法，科学松鼠会成员云无心有所保留：口服大量顺丁烯二酸可导致头痛晕眩，长期低剂量摄入可损伤肾功能，但"影响生育"一说缺乏数据支持。即便危害程度存疑，其违法性却是确定的。

　　中国农业大学副教授朱毅：就是不能添加，不需要明文禁止，比如我们的规定上没有说敌敌畏不能加进去吧，这是大家约定俗成，只要说没有允许添加进去的，有一些它不用写的，这就是默认必须不得添加。

　　上海市质监局新闻发言人沈伟民确认，作为一种添加剂，原来的标准中，顺丁烯二酸的确不在检测范围之内。上海市质监局正在考虑是否根据台湾毒淀粉事件进一步扩大大陆的检测项目。

　　沈伟民：如果是非法添加的话，那就是我们的监控问题了，以前塑化剂其实也是，它作为一种添加剂，原来在标准里是不存在的检测。

　　国台办新闻发言人杨毅表示，大陆地区目前尚未发现台湾问题淀粉流入的情况，一边是"大陆地区没有问题淀粉"的官方声明，另一方面，奶茶店的表态与此相映成趣。在"台湾招牌"和"毒淀粉"之间，这些"台湾连锁"有点儿不知如何回答是好。

　　记者：你们这个是台湾的连锁吗？

　　鲜芋仙奶茶店：对。

　　记者：咱们这个原料是从台湾过来的吗？

　　鲜芋仙奶茶店：我们的原料是从台湾来的，我们现在总部在台湾，台湾的中央工程是由鲜芋仙所属。我知道珍珠有毒这件事情，但是鲜芋仙没有出现。

　　也有人一口咬定自家原料和台湾没有半毛钱关系。

　　记者：甘肃的马铃薯淀粉能搁多长时间？是一直用还是？

　　芋贵人负责人：一直用。我们芋贵人这边一直是用这个牌子的东西。我经营这家店就开始做这一块。

　　记者：没有从台湾那边进来？

　　芋贵人负责人：台湾成本多少钱？你想想看。