美赞臣等1阶段奶粉违禁“添香” 危害婴儿肝肾

　　国产奶粉三聚氰胺事件让不少消费者转而购买进口洋奶粉。然而，洋奶粉真的就那么可靠吗？妈妈们是不是有过这样的困惑，自己的宝宝对一种奶粉特别依赖，很难更换其他品牌的奶粉呢？近日，湖南省信用促进会委托湖南省品牌信誉调查中心对几种洋品牌婴儿配方奶粉（1阶段）进行送检，结果却发现一些1阶段的洋品牌婴儿配方奶粉中居然添加了国家禁止的香兰素，大剂量食用这种香精会给婴儿肝肾造成损伤。婴儿对一种奶粉产生依赖与添加此类香精无不关系。

　　洋品牌婴儿奶粉违禁“添香”

　　湖南省信用建设促进会在近期的食品行业声誉监测工作中监测到一条有关美赞臣等洋品牌婴儿配方奶粉添加香兰素的信息。之后，该会委托湖南省品牌信誉调查中心进行调查并在长沙市精彩生活、大润发、家乐福等超市随机购买了美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌的婴儿配方奶粉（1阶段）送到湖南农业大学营养与食品安全检测中心进行检验。

　　经检测，标注“美赞臣营养品（中国）有限公司”生产的生产日期为“20111022B2”、批号为“0028887CH1KNW5B”盒装婴儿配方奶粉（1阶段）和生产日期为“20120418”、批号为“0057427CH2DJN5C”灌装婴儿配方奶粉（1阶段）两种型号的产品因含有香兰素被判不合格。雅培、惠氏等洋品牌的1阶段婴儿配方奶粉均检测出香兰素，被判不合格。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760—2011要求，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。

　　大剂量食用危害婴儿健康

　　香兰素是一种合成香精，通常分为甲基香兰素和乙基香兰素，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。但据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。因此，我国禁止在0-6月的1阶段婴儿配方奶粉中添加。

　　加入香精被称为“添香”。有关育婴培训机构的专家建议，婴幼儿不宜长期吃“添香”奶粉，容易形成味觉依赖，长期下去，还会造成偏食，奶粉也并不是越香越好，越浓越好。

　　据有关媒体报道，国内营养专家、中山大学营养学教授蒋卓勤指出，所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂，因为婴幼儿的身体器官未发育成熟，代谢排毒能力比较差，吃有食品添加剂的食物会加重他们日常代谢的负担。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力，还有可能会产生一定的毒性。

　　绝大多数消费者不知情

　　而对于这一状况，多数妈妈表示不知情。在大润发芙蓉店，一位何女士拿起刚购买的惠氏婴儿奶粉说：“这上面的配料表我根本看不懂，也不知道这里面哪些成分是有害的。我只凭着对洋奶粉的一分信任才购买的。”而几乎所有洋品牌1阶段的婴儿奶粉都没有标注添加了香兰素等香精。

　　不但普通消费者不知情，一些商场的售货员也表示对于1段婴儿配方奶粉不能添加香精不太清楚。

　　提醒：不要盲目崇拜洋奶粉

　　湖南省品牌信誉调查中心副主任符秋祖提醒：广大消费者不要盲目崇拜洋品牌奶粉，购买婴儿配方奶粉时更要谨慎。他表示，他们将继续加强湖南省食品行业声誉监测和调查力度，将涉嫌问题的婴儿配方奶粉企业的有关信息上报给政府有关职能部门，积极协助监管部门维护正常的奶粉市场秩序，以确保食品安全。

　　乳品博士称“添香”无害

　　然而，乳品专业博士，科学松鼠会成员@少个螺丝在博客上称，“添香”并不直接危害身体，只会对婴儿食量，以及以后的口味偏好造成影响。

　　婴儿奶粉能用香兰素吗？

　　根据中国当前的食品添加剂使用标准（GB2760-2011），针对0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品的确不允许添加食用香精，这其中自然就包括一阶段婴儿配方奶粉。不过，针对6个月以上的较大婴儿和幼儿配方食品，包括二段和三段婴幼儿配方奶粉，则是允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。这三者的最大允许使用量分别为5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生产需要适量使用。如果这些品牌的一阶段婴儿配方奶粉中的确使用了香兰素，那确实违反了中国的规定。对于一些习惯性怀疑中国标准世界最低的人，我不得不多说一句，搜了半天，我也没有找到欧盟有关禁止在一段婴儿配方食品中使用香兰素的规定。

　　那么，违规使用香兰素会不会如报道中说的那样对人造成伤害呢？

　　针对报道中提到的欧盟专家委员会所说的内容，本人经多番搜索后，并没找到原文。只是在百度百科关于香兰素的词条中找到了这一说法，且无任何来源。除此之外，只有英文维基百科提到一篇法文研究表明香兰素会导致偏头痛患者偏头痛。

　　其实，香兰素是一种很普遍的、广泛使用的食用香精。在汇总了众多的动物和人体试验数据后，FAO/WHO联合专家委员会设立的日摄入最高限量为10 毫克/千克体重，欧盟食品安全局设立的最高限量则是每人每天47毫克。并且，他们都认为在不超过当前限量的前提下使用香兰素，并无安全顾虑。实际上，一般情况下也不会有人大剂量使用香兰素，因为香兰素就跟其他许多香精一样，添加的量太过了，那就不再是香，而是苦了。说句玩笑话，我甚至怀疑在测试香兰素的半数致死剂量中因吃了每公斤体重好几克香兰素而死掉的那些老鼠兔子，不是被毒死的，而是活活苦死的。

　　当然，香兰素对人体健康没有直接的危害，但是对于以吃奶为主的婴儿，却也的确是有其他效果的，那就是：加了香兰素的奶更好吃。相对于没有添加香兰素的配方奶，婴儿吃添加了香兰素的配方奶吮吸的更用力，吃的也更多。这些可能会对婴儿食量，以及以后的口味偏好造成影响。

　　总之，香兰素是一种很安全的食品添加剂，不过却会对婴儿的饮食口味造成影响。中国禁止在0-6个月的婴儿配方食品中使用香兰素，如果这些品牌的一阶段婴儿配方奶粉中的确使用了香兰素，那确实违反了中国的规定，应当受到相应的惩罚。不过，奇怪的是这样明明白白的规定，执行起来也并不费力，作为一些大企业，何必明知故犯呢？另外，报道中所用的检验报告图片，纸张分明是粉红色的，为何要在检验结果处特地PS成白色呢？这些还需要进一步的信息才能搞清楚。

（责任编辑：何颖）