美国李氏杆菌污染牛奶致人死亡事件

　　马萨诸塞州卫生局传染病控制中心主任阿尔弗雷德·德马里亚对媒体说，去年年底，该州有两人因饮用了“惠蒂尔”农场生产的牛奶而患病死亡，经检测他们喝的牛奶染有李氏杆菌。随后，“惠蒂尔”农场一度停止生产和销售这种牛奶，但经过整改后又恢复生产。不过，最近又有一名顾客在饮用了“惠蒂尔”农场生产的牛奶后染病死亡，另有一名孕妇在喝了这种牛奶后流产。检查人员发现，他们喝的牛奶中仍染有李氏杆菌。

　　德马里亚说，经检查，“惠蒂尔”农场在生产牛奶的过程中严格采用了“巴氏杀菌法”，即加热牛奶以消灭绝大多数细菌，所以牛奶一般不会被李氏杆菌污染。但为何该农场生产的牛奶仍染有李氏杆菌，卫生防疫人员正试图解开这个谜。

　　马萨诸塞州卫生局指出，“惠蒂尔”农场生产的牛奶主要在马萨诸塞州销售，所以上述感染者都是当地人。

　　李氏杆菌是一种对人体极为有害的细菌，在土壤、水和未加工食品中都有可能存在。人在食用受李氏杆菌严重污染的食品后会出现发烧、头痛等症状，严重的会因此休克和死亡。

（责任编辑：李俊皓）