39发言人：牛奶历史最好也不是真好

　　怪媒体 怨消费者 就是不检讨“自己”

　　在我国乳制品业，或者通俗地说牛奶行业，有个奇特现象，有关厂商、专家谈及人们倾向于选择国外奶及洋奶粉，对国内乳制品心怀警惕的问题时，总是抱有固定思维：是媒体假新闻，加消费者不懂判断导致了现状，就是“我们”现在没问题。乳制品行业希望强调自己没问题不难理解，然而，这种“受迫害”论，绝对无法令消费者信服，更可能带来反效果，引发人们的反感。

　　牛奶是中国最安全的食品？正常逻辑下理论上如此

　　媒体观察员王志安在央视某节目中宣称：“我现在逢人就讲，其实现在的奶是最安全的，品质是最好的，甚至牛奶应该说是在我们食品里头最安全的。”

　　理论上，在一个中国牛奶严重问题频发的时刻，国产牛奶产商自然应该更加注重产品质量，严格把关，从正常逻辑判断，这个时期我国牛奶确实应该是质量最好以及服务最佳的时刻，因为他们需要用这种方式重新赢得消费者的信赖。然而，不幸的是，在我国特殊的背景下，这些可能只是“理论上如此”。

　　现实中，人们不信

　　然而，“历史最佳品质的国产牛奶”和“国内食品中最安全的牛奶”，注定无法得到国内人民的信赖。国产奶更是信誉丧失殆尽，而消费者对国产货已经不再抱有信心。终极原因，不仅是牛奶，而是我国食品大环境已经无法令人信任。

　　从三聚氰胺、到皮革奶、再到黄曲霉素M1，国产奶问题出完一次又一次。出问题后会注意质量重新赢回信誉？消费者已经不再相信，在人们心中，牛奶制造商已经成为唯利是图的代表，诚信没有最低只有更低。通常是用好产品赢得信心，但人们质疑商家可能正是借助“出事后产品安全些”的心理，继续用劣质品蒙混消费者。

　　问题企业不“死” 人们疑心难除

　　究其原因，明显是因为部分国内牛奶(实际上所有食品行业企业都是)即使出了大事，照样可以通过种种方式继续经营下去。这种问题频发的乳企，甚至还因为是“国内企业”、“民族企业”而受到照顾、保护，这样的处理方式，如何能让消费者放心。

　　类似问题如果发生在国外，问题食品企业很可能就因此倒闭，经营不下去。只有出问题的企业都“倒”了，人们方可相信现在市面上能生存下去的都是过关产品，否则，谁知道出过问题的厂商下次会不会再出其他问题？这种心理可能不是完全正确，但却可以而且应该被理解。

（责任编辑：陈韶鹏）