研究发现常食香菇可补钙抗癌

　　香菇是一种很多人都爱吃的食物。近年来，科学家研究发现，香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。

　　同时，香菇含钙量高，一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量又很低，非常适合高血糖、高血压和高血脂患者食用。

　　但应注意的是，香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

其他热点新闻链接：

3000万农民工"性饥饿"，谁管？

苗条女子被称“象腿女” 双腿重达97.5公斤（图）

神奇！植物人也能对外跟人交流？

65000年历史古语失传的真相揭秘！（图）

警示！女中学生性教育缺失自拍热辣视频

（实习编辑：冼雪明）