“三全”水饺换包装变“湾仔码头”

　　潜规则：假冒不伪劣

　　就在戴玉龙向工商部门自首前后的几天里，又有两件关于食品安全的新闻爆出，不免让京城百姓心里发紧。先是在诸如家乐福、欧尚金四季店、世纪联华、迪亚天天等超市里发现假冒的娃娃菜出售。原来，这些号称来自云贵高原的“珍贵”高山娃娃菜，实则是将“发育不良”或者卖不出去的大白菜去掉菜帮制作而成的，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增。

　　另一则新闻是，长安街上的一家五星级酒店在其高档餐厅内违法销售72瓶假茅台酒，并被贵州茅台酒厂起诉至法院，一审判决该餐厅赔偿12万元。为此，茅台酒厂在北京专门安置了多名打假专员，出入高档酒店、会所、超市等，交钱买酒，检验真伪。京城民众中甚至有“茅台酒中80%是假酒”的说法流布。

　　记者就戴玉龙案例再次采访北京市工商局，得知此类造假手法处于监管真空。工商人员解释说，商标权是企业私权，拥有商标的企业有权授权其他生产商制造该品牌产品。工商部门只对流通领域内的食品进行抽查检验，如果产品合格，他们也无法判定此类产品是否假冒。除非受侵害的企业收集证据，并能提供拥有商标的相关法律文件，向工商部门举报，工商部门可以根据举报材料，依法查处。

　　假冒不伪劣是制假贩假的新趋势，目前食品安全监督检验部门只对流通领域内的食品是否合格进行严格管控，但对这种新型的假冒不伪劣现象，暂时没有更加有效的管理措施。“这也需要各企业出来维护自己的利益，发挥主观能动性。”上述不愿透露姓名的工商人员说。

　　北京制假地理

　　北京市通州区台湖镇田府村，有人发现“餐具消毒”加工企业用洗衣粉洗刷餐具。

　　北京市朝阳区平房乡黄杉木店，有“黑”粽子制造作坊经营。

　　北京市丰台区卢沟桥乡齐庄子村，工商执法大队取缔工业碱（俗称砒霜）烹制熟食的黑窝点，200多斤猪大肠及1台冰柜被封存。

　　北京海淀区温泉镇东埠头村，卫生监督所清查出100多公斤馒头以及数百斤豆腐加工原料。以往这类“黑馒头”都销往了周边市场。

　　北京市朝阳区小红门乡博大路西侧平房区，媒体接到线索称，这里假油作坊用馊泔水炼油冒充金龙鱼，已经营两年多。

　　北京市昌平区沙河镇，在回龙观市场周围的七里渠村、定福黄庄，有大量制贩假食品的黑窝点。

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（实习编辑：林艳金）