李子糖尿病患者可以适量食用。

李子中碳水化合物含量较高，每100克约8.7克左右，升糖指数为36，属于低升糖水果，所以糖尿病患者是可以吃的。但是要注意适量，不可过量食用，否则可能会导致血糖波动。

对于病情控制较好的糖尿病患者，可适当进食李子，但不建议空腹或一次性大量摄入，以免引起血糖波动。

糖尿病患者在日常生活中需要密切监测血糖水平，并注意饮食平衡与合理搭配，避免过度依赖单一食物来控制血糖。