糖尿病患者可以适量食用燕麦米、荞麦米、玉米粒、红薯、南瓜等杂粮米代替米饭。但需要注意的是，食物并不能直接治疗糖尿病，若病情控制不佳，应及时就医。

1.燕麦米

燕麦米含有丰富的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收速度，有助于控制餐后血糖水平。摄入燕麦米可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，有利于体重管理和血糖管理。

2.荞麦米

荞麦米富含植物蛋白、维生素B群及矿物质，其含有的芦丁具有抗氧化作用。适量食用荞麦米对预防心血管疾病有益。长期食用荞麦米可降低血脂水平，改善血液循环，但不宜过量以免引起腹泻等不适症状。

3.玉米粒

玉米粒是粗粮的一种，其中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。此外还可以增强饱腹感，对于减肥期间的人群适当吃一些玉米粒，也有助于辅助减肥。

4.红薯

红薯中含有大量膳食纤维，能减慢糖分吸收，维持餐后血糖稳定。此外，红薯中的天然甜味来自低聚果糖，它比蔗糖更容易被身体利用，不会导致血糖剧烈波动。

5.南瓜

南瓜中富含类胡萝卜素和多种微量元素，这些物质能够提高机体免疫力，同时也可以调节血糖平衡。另外，南瓜还具有利尿消肿的功效，可以帮助排出体内多余的水分，减轻肾脏负担。

建议糖尿病患者平时注意饮食均衡，避免过度依赖某一种食物来控制血糖。除上述提及的食物外，还可选择糙米、薏米等作为主食来源。