糖尿病患者可以适量喝酸奶，但需要控制每日摄入量。

酸奶中含有一定的碳水化合物，糖尿病患者适当食用不会影响病情的发展，但如果长期大量食用可能会影响血糖的稳定，不利于疾病的恢复。因此，建议糖尿病患者在日常生活中注意饮食健康，合理膳食，保证营养均衡。

如果患者对酸奶中的蛋白质过敏，则不建议饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者而言，选择低糖或无糖酸奶更为适宜，并结合自身情况进行适量摄入，以减少对血糖的影响。