糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、玉米片、高粱米等麦片。但是，由于糖尿病患者的饮食需要特别注意，建议在专业医生或营养师的指导下进行饮食选择和管理。

1.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，可以延缓餐后血糖上升速度。糖尿病患者可适当食用。但需注意适量摄入，以免引起消化不良。

2.荞麦

荞麦含有铬元素，能促进胰岛素的分泌和利用，有助于控制血糖水平。因此，荞麦是糖尿病患者的适宜食品之一。荞麦属于粗粮，煮熟后质地较硬，胃肠功能弱者应谨慎食用。

3.玉米片

玉米片富含膳食纤维，能够增加饱腹感并减缓食物吸收，从而有助于控制血糖。对于糖尿病患者来说，玉米片是一种不错的碳水化合物来源。糖尿病患者在食用玉米片时应注意适量，避免过量导致血糖波动。

4.高粱米

高粱米中所含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、脂肪以及多种微量元素等，这些营养物质都是人体代谢所需要的成分，适当地吃一些高粱米，能够为身体补充能量。但是要注意不可以一次性吃得过多，否则可能会出现胃胀气的情况发生。

以上提及的所有麦片都适合糖尿病患者食用，但建议选择无糖或低糖版本以减少卡路里和碳水化合物的摄入。同时，注意监测血糖变化，确保饮食调整不会影响血糖管理。