糖尿病人可以适量吃瓜子。

瓜子含有一定的膳食纤维、维生素E等营养物质，适当进食有利于机体健康。但由于其含糖分较高，因此需要控制摄入量，尤其是对于血糖控制不佳的患者，过多摄入可能会导致血糖波动，不利于疾病的管理。

如果糖尿病患者对瓜子过敏，则不能食用，以免诱发或加重过敏反应。

建议糖尿病患者在饮食中均衡摄取各种食物，并定期监测血糖水平以确保瓜子不会引起血糖过高。