吃猪肝过敏身上起痘

吃猪肝过敏身上起痘可能是猪肝引起的Ⅰ型变态反应。

猪肝中含有丰富的蛋白质和其他生物活性物质，这些物质作为抗原进入人体后，会被免疫系统识别为外来入侵物，引发免疫应答。在免疫应答过程中，会释放出多种炎性介质，其中包括组胺，它能扩张毛细血管，增加通透性，使血液中的液体渗入组织间隙，引起局部水肿和红斑，即“起痘”现象。同时，猪肝中的一些酶类也可能成为过敏原，刺激机体产生过敏反应。这种过敏属于速发型过敏反应，也称为Ⅰ型变态反应，具有发生快、消退快的特点。

如果患者食用猪肝后出现瘙痒、红肿等症状，则可能对猪肝蛋白或某些添加剂过敏，此时需要避免再次摄入猪肝，并观察症状变化。

对于猪肝过敏的个体，建议通过食物日记记录不同食物与症状之间的关系，以确定具体致敏源。此外，还应注意观察是否伴有呼吸困难或其他严重过敏症状，以便及时就医处理。