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相信大家都了解,脂肪肝的患者在饮食上需要严格的控制,有很多食物都是脂肪肝患者的禁忌。因为稍加不慎,就会令脂肪肝患者的情况越来越严重。那么中度脂肪肝的饮食需要多吃一些什么呢?脂肪肝患者不能吃什么食物呢?今天我们就从脂肪肝建议多吃和不能吃的饮食上来作一下了解,这也能够使脂肪肝的患者在饮食上能够多加小心。
脂肪肝患者要多吃什么
1、牛奶:牛奶含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。糖尿病脂肪肝患者可以选择脱脂牛奶饮用。
2、圣女果:糖尿病人每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。
3、柠檬:柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分,可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外,柠檬还有助肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏,同时有助控制胆汁过量,减少体内有害黏液生成,帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸,可用来泡水喝。
脂肪肝不能吃的食物
1.猪脑:中医说它能“补骨髓,益虚劳”,并有补脑作用。但现代医学认为,它是一种高胆固醇食品。据分析,每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,列各类食物之首。高胆固醇食品长期服用,对预防脂肪肝2.鹅肉:《本草求真》中记载:鹅肉“发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿胜气壅外发热出者意也。”民间多视鹅肉为大发之物,湿热内盛者忌之。脂肪肝患者多有湿热偏盛,鹅肉甘润肥腻,含脂肪达11.2%,容易助湿生热,加重肝胆疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之。
3.鸭蛋:是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃禽蛋,尤其忌吃蛋黄。
主任医师
深圳市人民医院一门诊 特诊科
主任医师
深圳市中医院 消化内科
主任医师
南京市第二医院 肝病科
主任医师
郑州大学第一附属医院 消化内科
副主任医师
中山大学附属第六医院 消化内科
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