必看！木瓜食谱大杂烩

　　木瓜炖鱼翅

　　采用香甜的木瓜配鱼翅，即美味又美观。

　　章鱼木瓜鸭汤

　　本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。

　　材料：

　　干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

　　做法：

　　1 干章鱼浸软，清洗干净。

　　2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。

　　3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

　　4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

　　木瓜烧带鱼

　　此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。

　　材 料：

　　鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

　　做 法：

　　1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段;生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。

　　2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。

　　特 点：味鲜，鱼嫩，清香爽口。

　　木瓜羊肉汤

　　材 料：

　　木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。

　　做 法：

　　1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。

　　2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法：食肉及豆等，饮汤。

　　功 效：

　　健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症.