食物不耐受会导致偏头痛吗

食物不耐受可能会导致偏头痛。

食物不耐受时，身体产生针对某些食物蛋白的IgE抗体，当再次摄入该食物时，会导致肥大细胞释放组织胺，引起血管扩张、水肿等过敏反应。而偏头痛与神经递质的变化有关，此时的组织胺变化也可能影响神经递质平衡，从而增加偏头痛的风险。

虽然食物不耐受可能引发偏头痛，但并非所有患者均会出现这种情况。个体差异以及触发因素存在多样性是关键原因。

对于偏头痛患者，监测饮食中的潜在致敏原至关重要。必要时可咨询营养师或医生制定个性化饮食计划，并在出现疑似食物不耐受症状时及时调整饮食。