维生素缺乏的机理生化

维生素是人体维持正常活动和生理功能的重要物质，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。维生素可参与调节体内各种代谢过程，维持机体的正常生长发育，若缺乏维生素，可能导致代谢障碍，影响身体健康。

一、维生素缺乏的机理：

维生素A具有维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用，维生素B1可维持正常的精神活动和神经功能，维生素B2与维生素B6对皮肤健康都起着重要的作用。维生素C可促进生长发育，维生素D可促进钙的吸收，维生素E可促进伤口愈合。以上维生素缺乏可影响机体正常生长发育，引起疾病。

二、维生素缺乏的病理生化：

1、维生素A缺乏：视黄醇结合蛋白减少，易患夜盲症、干眼病、夜盲症等眼病，还可引起皮肤、头发、脑及颌面部等的发育不良;

2、维生素B1缺乏：维生素B1缺乏可致脚气病，出现神经炎、脚气病及消化不良等症候群;

3、维生素B2缺乏：维生素B2缺乏可致糙皮病、湿疹，还可致角膜炎、唇炎、口角炎等疾病;

4、维生素B6缺乏：可致脂溢性皮炎、唇炎等，还可致巨幼红细胞性贫血。

此外，维生素B12、叶酸、生物素等多种维生素，长期缺少任何一种，都会引起巨幼红细胞性贫血、营养不良、神经炎等多种疾病。因此，应科学合理地补充维生素，切勿盲目自行补充。