宝宝吃饭九大禁忌

　　第五“禁”：快食

　　目前在少年儿童中普遍存在着吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。

　　调查显示，20.3%的少年儿童在5分钟之内吃完早餐，有85.5%的少年儿童在15分钟以内吃完早餐;午餐也是速战速决，18.3%的少年儿童在10分钟之内吃完午餐，72.5%的少年儿童吃午餐所用时间不超过20分钟。

　　只有晚餐可稍微从容一些，但也有近一半的少年儿童在20分钟内吃完晚餐。

　　研究人员指出，进食过快不利于孩子身心健康。吃得过快，孩子们就不能细细品尝和欣赏食物的味道，使吃饭只起到填饱肚子的作用，既起不到激发和培养饮食乐趣的作用，也不利于营养物质的消化和吸收。吃得过快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通过唾液对食物进行初步消化，这样就加重了胃肠的消化负担，从而延长了消化时间，降低了营养被消化吸收的比例。此外，吃得过快，还容易导致饮食过量，吃得过多，从而造成肥胖。

　　一般来说，孩子吃每顿饭的时间最好不要少于20分钟。

　　第六“禁”：甜食

　　人们日常生活中常吃的糖有白糖、红糖、冰糖、水果糖等，这些都是从甘蔗或甜菜中提炼出来的，统称为蔗糖。小孩子虽然喜欢食用甜食，但糖不宜多吃。

　　过多吃糖能使宝宝发生营养不良。糖是一种纯热能食物，它几乎不含其他任何营养成份。据测定，每1克糖在体内可产生4千卡热量，所以往往吃糖使人减少食量。结果身体里所需要的热量虽然不少，但所需要的其它营养素，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等就不够了，时间长就会造成营养失调。

　　糖大量消耗宝宝体内的钙。糖为酸性物质，它会中和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，“使孩子”个子长不高，更突出的危害是引起骨质疏松及佝偻病。

　　常吃糖容易引起龋齿。糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖一起能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加，由于牙齿经常受酸性侵蚀就容易引起龋齿，久之则形成龋洞或口腔溃疡。因此日本口腔科医生建议，预防龋齿的前提首要的是少吃糖类食品。

　　多吃糖还会削弱人体抵抗力，使宝宝容易患各种疾病。

　　糖是我们日常生活中不可缺少的一种食品，那么孩子究竟每天吃多少才合适呢?近年来国内外比较一致的意见是：每天每公斤体重控制在0.5克左右为宜，就是说，成人每天不宜超过50克，小儿不宜超过20克，10公斤以下的孩子不应超过10克。

　　第七“禁”：看食

　　第一，容易影响食欲

　　食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通过条件反射来增强食欲。如果边吃饭边看电视，人们往往以电视为主，忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的抑制而降低或消失，久而久之就会出现营养不良现象。

　　其二，影响食物的消化与营养的吸收

　　人在吃饭时，需要有消化液和血液，帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视，大脑也需要大量的血液。这样，相互争着血液的供应。结果，两方面都不能得到充分的血液，就会吃不好饭，也看不好电视。时间长了，还会发生头晕、眼花。

　　所以，在家中不要边吃饭边看电视，最好是饭后20-30分钟再看电视。如果一定要看电视时，在选择电视节目时，少看或不看紧张刺激情绪的节目。

　　第八“禁”：走食

　　乘车走路吃东西很不卫生，也不利于食物的消化和吸收，久而久之会影响身体的健康。

　　车上、路上，人来人往，尘土飞扬，吃的东西很容易受到污染，尤其是孩子乘车吃东西，容易通过手，使车扶手上的细菌、病毒污染食物，吃入引起疾病。

　　另外，食物的营养素被人体吸收利用，要经过两种消化过程，即物理、化学消化。牙齿咀嚼、舌头搅拌，胃肠蠕动等属于物理消化;唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶，以及胆汁等，对食物中的淀粉、蛋白质、脂肪进行消化，属于化学消化。

　　而这两种消化都是在大脑的统一指挥下完成的。但是乘车、走路时吃东西，大脑既要指挥消化系统，又要指挥运动系统，精力分散，因而往往咀嚼不细，消化不好。而且还会发生呛食、咬舌，使食物误入气管，引起气管异物，尤其是乘车吃带核的东西，更易发生意外。

　　第九“禁”：笑食

　　小孩吃食时嬉笑打闹、老人吃饭时分神，或吃药时因反射功能退化，都会造成器官吸入异物造成窒息。倘若发生这种情况，应及时用急救法快速排出异物，千万不要抱有侥幸心理，否则几分钟之内就可夺人生命。但要特别注意的是，此时不要让孩子的身体做大幅度的运动，家长一般是不能通过自救将异物取出的，应立即将孩子送往医院。

（实习编辑：谭勇）