在中医养生理论中，根据五行（木、火、土、金、水）学说，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（绿、红、黄、白、黑）与众多的事物属性联系起来。人生活在天地之间，是整个物质世界的组成部分，因此人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。
绿色养肝
绿色属木，入肝，具有舒肝、强肝的功能，能消除疲劳、防范肝疾。绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物。绿色果蔬中含有丰富的叶酸，同时也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源。
常见绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等
红色补心
红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。
常见红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯、红豆、红辣椒、红枣、山楂等。
黄色益脾胃
黄色为土，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
常见黄色食物包括黄豆、牛蒡、南瓜、玉米、苹果等
白色润肺
白色属金，入肺，利于益气。据科学分析，大多数白色食物的蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。特别是对高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等患者，食用白色食物可以说是利多弊少。
常见白色食物有冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合等。
黑色补肾
黑色属水，入肾。大多黑色食物的营养成分都很齐全，能够在帮助排除体内垃圾的同时增强免疫力。它们多是天然食物，在促进荷尔蒙分泌和调节代谢平衡方面发挥着很大作用，因此可以帮助排出体内毒素，促进减脂。
常见黑色食物有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃、海带等。
根据五行学说，木在春季，火在夏季，金在秋季，水在冬季，土旺四季。因此，冬季应多食黑色食物补肾。
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