口碑认证：北京肾病医院在哪里“排名次公开”肾病患者能吃盐吗

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北京联科中医肾病医院是国内治疗肾病实力雄厚的医院，重点开展的慢性肾炎、慢性肾衰、IgA肾病、肾病综合征、尿路感染等临床及研究，诊治了数以万计的国内外肾脏病患者，临床疗效受到了患者的普遍好评。

盐是日常饮食中不可缺少的调味品，长久以来都占据着人们味蕾的C位。盐中所含有的钠和氯是人体新陈代谢所必需的物质，对于维持人体内环境的稳定有着非常重要的作用。人体自身不能合成钠，需要从食物中摄取，人不能不吃盐，人体缺盐后，就会出现倦怠、淡漠、恶心、食欲下降、头痛、呕吐、抽搐，昏迷，甚至死亡。

肾病患者不能多吃盐。中医认为，食盐性味咸，早在2000多年前，《黄帝内经》就有“咸入肾”、“咸者，脉弦也”的论断。《本草纲目》也有记载“咸走肾，喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌”。古代医家早就认识到盐摄入不当，对肾脏、心血管会有影响，同时可进一步影响到其他脏腑。现代医学认为，肾脏是人体重要的代谢器官，人体约95%的盐分是以尿液形式，通过肾脏排出体外。患有肾病时，肾脏对钠的排泄有不同程度障碍，多余的盐分排不出去，积蓄在人体内，钠和水就像一对孪生姊妹，由于钠的增多，必然使水储留在人体内，加重心脏的负担，诱发水肿的发生，而且还会造成高血压，进而加速肾脏功能的损害。此外，过量摄入盐会使尿液中的蛋白质升高，尿蛋白升高也是肾功能受到损害的危险信号。如果不限制钠盐的摄入还会引起高钠血症，轻者会导致疲乏、嗜睡、肢体麻木、颤抖和运动失调等问题，重者会出现惊厥、癫痫、心力衰竭，甚至昏迷，死亡。可见限制钠盐的摄入，是治疗肾病重要的一项原则。

肾病患者控盐小技巧

氯化钠不仅存在于咱们的食用盐中，生活中的很多食物都含有盐。酱油、味精、鸡精、腐乳、酱菜、香肠等都属于高钠食品，100g中含钠量超过1g；而大米、面粉、果蔬中含钠较少，100g中含钠量小于。市面上的盐勺大部分是2g小勺，半个啤酒瓶盖的盐约3g，我们进行估算，3克食盐=15毫升酱油=10克黄酱=半瓶酒瓶盖的盐。

01 尽量利用食物的本身味道（原汁蒸、炖）。

02 可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味（番茄汁、芝麻酱）。

03 可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用逐步改变自己的饮食习惯。

04 炒菜时不放盐，只在进餐时放少量盐（减少共餐对家人影响）。

05 减少外出就餐。

盐是生活必需品，但也不能无限制地吃，毕竟“盐多必失”，对于肾病患者来说，要结合自身身体状况和医生建议，合理控制盐的摄入量。

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