口碑医院：北京联科中医肾病医院实时关注得了肾病，饮食有哪些注意事项？

俗话说“民以食为天”，但是，针对我们肾脏病的患者，因为疾病的原因，身体代谢的问题，“吃法”很有讲究，今天，我们来和大家聊一聊关于肾脏病饮食的相关注意事项：

肾病患者饮食原则应坚持低盐、低脂、合理蛋白饮食，同时应忌海腥生冷、忌辛辣刺激、忌肥甘厚腻等，具体如下：

一、低盐：

每天食盐摄入＜5克 对于患者来说，摄入太多盐（氯化钠）会导致体内水钠潴留，导致高血压、水肿等症状，不仅会使血压升高，还会加重肾脏负担。所以肾脏病患者一定要低盐饮食，做到量化用盐。特别要注意，盐无处不在，很多精加工食品中钠盐含量非常高，比如各种罐头、饼干、挂面、酱油、味精等等等，购买食品前注意看一下包装上的成分表，做到心中有数；此外，在烹饪过程中很多盐分会溶解在汤汁之中，因此应注意尽量少喝汤。

二、低脂

在我们平常老百姓中总是流传以形补形，得了脑病就吃猪脑，得了肾病就吃猪腰子，也就是所谓的“以形补形，吃啥补啥”，患有肾脏病是否可以吃腰子补肾呢？

答案是否定的。猪肾即猪腰子，含嘌呤、胆固醇均高，长期摄入影响肾脏健康，甚至可能加重肾脏负担，所以建议不吃或少吃肥肉、动物内脏、动物皮、贝类、蟹黄和奶油等高脂食物。

三、优选动物蛋白质

“高蛋白”饮食会给身体产生更多的废物，排泄蛋白质代谢产物是肾脏承担的艰巨任务，但人体又需要蛋白质，否则缺乏营养，免疫力下降，容易并发其他疾病。每人每天每公斤体重~蛋白即可，低蛋白饮食不是指不吃肉，而是选择优质蛋白，如鱼、精瘦肉、鸡蛋白、奶类等，保证营养均衡，1枚鸡蛋约含6g蛋白质，1碗牛奶（约200ml）约含6g蛋白质，50g瘦肉约含8g蛋白质。

四、拒绝植物蛋白

因为植物性食物除豆类和坚果外，所含必需氨基酸种类不全，并非优质蛋白，在人体利用率低，产生的代谢产物多，且豆腐含嘌呤含量高，会增加肾脏负担，所以建议优选动物蛋白。

五、 肾病患者每日食物推荐量

新鲜蔬菜：约300~500g 水果：约200~300g 肉食：约100g左右

豆制品：约1~2两 牛奶：约250g 蛋：约50g

主食：约250~400g生重（其中包含50~100g薯类）；一般每顿80~120g生米，对应熟米大概是200~300g

坚果：10g 盐（总量）：5g内 油：30g

注：这些调料含1g盐（1g盐≈5ml酱油≈2g鸡精≈5g味精）

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