榜单推荐：北京联科中医肾病医院“本周看点”“清淡饮食”到底指什么？

北京治疗慢性肾病排行榜：1. 北京联科中医肾病医院 2. 北京联科肾病医院 3. 北京联科中医医院 4.北京肾病医院排行榜 5.北京肾病医院在哪里 6.北京肾病医院哪家好 7.北京肾病医院地址 8.北京肾病医院电话北京联科中医肾病医院是国内治疗肾病实力雄厚的医院，重点开展的慢性肾炎、慢性肾衰、IgA肾病、肾病综合征、尿路感染等临床及研究，诊治了数以万计的国内外肾脏病患者，临床疗效受到了患者的普遍好评。

很多肾友都听说过清淡饮食，也知道清淡饮食的好处，但错误认为，所谓的“清淡饮食”就是滴油不沾、只吃素食。医生所说的“清淡饮食”到底指什么？

清淡饮食≠不吃盐

很多肾病患者认为不吃盐就是清淡饮食，甚至一粒盐都不放。然而，这并非正确的理解。肾病患者需要控制盐的摄入量，但并非完全不吃盐。

低盐饮食是基本要求，但也要根据患者的具体情况来调整盐的摄入量。

1、对于糖尿病肾病患者

每日食盐的摄入量应控制在3g以下，同时还应控制酱油的摄入量，因为酱油中也含有一定量的盐分。

当患者出现水肿或高血压时，应采用少盐甚至无盐饮食，每日盐分摄入量应进一步控制在2g以下。

2、对于肾功能不全患者

大多数肾病患者会伴随水肿，比如肾病综合征、狼疮性肾病，尤其是在使用激素治疗时会加重水钠潴留，因此限盐也是关键。

处于肾功能不全阶段，在水肿和血压升高的情况下，肾小球的滤过率下降，排水排毒功能异常。所以建议每日盐分摄入量控制在2～3g。

“清淡饮食”≠吃素

部分患者认为清淡饮食就是少吃荤菜肉类，只吃蔬菜和水果。然而，这种理解也是片面的。

对于肾病患者来说，尤其是肾功能不全的患者，虽然需要限制蛋白质的摄入量，但并不意味着完全不吃肉。

相反，肾友们应选用优质蛋白质，如蛋清、牛奶、瘦肉等动物蛋白。

这些食物中的蛋白质含必需氨基酸较高，而且在体内分解后产生的含氮物质较少，有利于减轻肾脏负担。

同时，还应适当限制植物蛋白质的摄入，如玉米、面粉、大米等，因为它们含必需氨基酸较少，非必需氨基酸较多，生物效价低，被称为“低质蛋白”。

清淡饮食≠不吃油

有些人将清淡等同于“滴油不进”，他们的餐桌上总是白粥和白面条的天下，烹饪方式也仅限于水煮。偶尔吃几天还行，如果天天吃，顿顿吃，不仅影响生活质量，对健康也不利。

油是人体必需脂肪酸和脂溶性维生素的重要来源。

摄入的油脂过少，可能会导致维生素缺乏；免疫力下降；便秘、皮肤干燥、头发枯黄；不饱和脂肪酸摄入不足，还会增加心血管疾病的风险。

摄入适量的油对维持身体健康至关重要，清淡饮食并不是要我们完全摒弃油，而是要控制好“油量”。

总的来说，肾病患者对“清淡饮食”的理解应该更加全面和科学，避免走入误区。在饮食调整方面，要确保饮食的合理性和有效性。

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