猪肉属于中嘌呤食物，痛风患者食用后一般不会导致尿酸水平显著升高，因此通常不会认为是痛风的催化剂。猪肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、抗炎、抗氧化等营养物质，正常人群食用后可以补充相关营养，有利于身体健康。

一、痛风患者可以吃猪肉：

痛风患者不属于禁食人群，在病情控制较好的情况下，通常可以适量进食猪肉。猪肉属于中嘌呤食物，每100g猪肉中含有92mg嘌呤物质，由于嘌呤含量较少，在痛风发作期间适量食用猪肉，一般不会导致尿酸水平显著升高，因此不认为是痛风的催化剂。

二、痛风患者不可以吃猪肉：

1、痛风患者伴有高尿酸血症，不可以吃猪肉，因为猪肉属于中等嘌呤食物，其代谢产物中尿酸的含量较高，可能导致病情加重;

2、痛风患者伴有脂肪肝、高血脂、冠心病等疾病，也不可以吃猪肉，因为猪肉中的脂肪含量较高，代谢产物中也含有一定的胆固醇，这些物质在体内代谢后，可能会加重痛风患者的病情;

3、猪肉如果采用熏、烤、腌等烹饪方式，有较多的嘌呤物质，痛风患者食用后可能导致体内尿酸水平升高，从而加重痛风病情;

4、患有慢性疾病如糖尿病、心脑血管疾病等，痛风患者也不可以吃猪肉，可能会使其代谢产物在体内堆积，导致病情加重。

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