吃牛肉会得朊病毒吗

吃牛肉可能感染朊病毒，但风险通常很低。

虽然朊病毒感染主要由进食受污染食物所致，但该病原体在牛肉中的存活率较低，且大多数商业加工过程可有效去除朊蛋白，因此风险较小。

对于遗传性朊蛋白病患者、器官移植患者等特定人群而言，即使摄入量较少也可能增加感染风险。

在食用牛肉时需确保来源可靠，并遵循适当的烹饪方式以减少潜在的风险。若担心与朊病毒感染有关的问题，应及时咨询专业医生。