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90%的女人都气血虚，气血充足的女人面若桃花，神采奕奕，气血虚的女人不仅容颜容易衰老，而且各种女性疾病也会找上门来，元代著名医学家朱丹溪曾说过：“妇人以血为本，血属阴，易于亏欠，非善调摄者不能保全也。”所以女人养生重在补气养血。
说起补气血的食物，小编不得不推荐红枣当归蛋，当归红枣鸡蛋汤是以当归、红枣、鸡蛋、红糖作为主要食材制作而成的，富含维生素B12，维生素C，有治疗脾胃虚弱，气血两亏，贫血萎黄等的功效。简单易煮，而且养血补血的同时还能养颜。当归味甘性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，既能补血又可活血，被称为“女人之要药”；鸡蛋，则能滋阴润燥，补心宁神，益气养血；红枣可以补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。
那么红枣当归蛋怎么做呢？首先先准备当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量，在锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。转小火，加入红枣。放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。加入红糖，煮三四分钟即可。
红枣当归蛋虽好，但要注意不要在月经期食用噢。
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