夏季如何进补 清补是首选
2015-07-25 00:56:1139健康网
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夏天太阳猛烈，在户外互动难免大汗淋漓，如果不及时进补，长期下来容易引起各种虚证。但是又由于夏季天气火热，进补食品太过温补则容易导致上火，太过滋腻则会导致脾胃湿滞，所以夏季进补是非常讲究的。
清补凉是南方常用的进补方法，非常适合夏天炎热又湿气比较重的特点。清补凉常用食材有红豆、绿豆、莲子、淮山、薏米、茨实、百合、红枣和南北杏等，这些食品多是起到健脾祛湿、养阴生津的作用，搭配在一起能够有清热而不伤正、补虚而不滋腻、凉营而不害脾的神奇功效。在一些地区往往会加入一些水果如西瓜、菠萝、龙眼等，做成糖水，美味可口又保持清补凉的原有功效，是夏天进补必备佳品。
这里再介绍一些清补凉汤水供大家平时参考：清补凉瘦肉汤主要有瘦肉、莲子、薏米、淮山、百合、茨实等；老黄瓜瘦肉汤主要有老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣等；霸王花猪肉汤主要有霸王花、瘦肉、南北杏、蜜枣、粉肠等；鸡脚栗子百合汤主要有鸡脚、猪手、百合、栗子、莲子等；冬菇煲猪骨汤主要有冬菇、排骨、黄芽白等；清炖猪肚汤主要有猪肚、红头葱、姜片等。
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