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春天万物复苏，多风干燥，尤其在北方，人们容易出现口舌干燥、鼻腔灼热、目赤干涩等“春燥”症状。桑叶、菊花是非常适合春季的中药，二者入肺肝经，既能清肺润肺，缓解春燥，又能养肝明目，使疏泄条达。以下向大家推荐几种常见的煮制方法。
1.煎汤代茶。取桑叶10克，菊花5克，大枣3枚，北沙参、麦冬、玉竹、百合、枸杞各10克，加水200毫升煎煮，大火烧开后转小火煮15~20分钟，即成桑菊清肺饮。放温后，调入蜂蜜服用即可。还可根据个人喜好冲泡绿茶、普洱、大麦茶等，女性也可放入玫瑰、茉莉、桂花等制作花茶，令人神清气爽，缓解“春困”。
2.与蔬果同食。寒凉的蔬果可缓解春季内火偏旺。将适量梨、苹果、菠萝、芹菜、胡萝卜、柠檬等削皮切块，加入少许冰糖，与桑菊清肺饮一同炖服，既美味又祛火。直接将蔬果榨汁与水煎液混合亦可。
3.煮粥熬汤。粥汤可以补充散失的水分，又因蛋白质含量较高，易被人体吸收，有提高免疫力、增强体力的作用。与桑菊清肺饮炖食，更可以养肝润燥，健脾开胃。春季煮粥熬汤要以清补、柔补、平补为原则，选材性质要温和，以米粥、鸡汤、鱼汤较为适宜。
4.熏蒸热敷。以桑菊清肺饮熏蒸眼睛，可缓解眼睛疲劳干涩。或将水煎液浸润面膜纸，制成面膜、眼膜等外敷，可缓解春季皮肤干燥、瘙痒、脱皮。
本方甘寒滋腻，脾胃虚弱、腹满便溏、痰多黏腻者慎用。此外，桑叶、菊花不宜久煎，可在粥汤快熬好时加入。桑叶以冬桑叶为好，疏散风热选黄菊花，平肝明目选白菊花。
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