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初春风寒盛 养生防病多吃韭菜

2013-02-20 07:50:45新浪中医

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  韭菜是我们日常生活中经常可以吃到的蔬菜,其属于是百合科多年生草本植物,中医认为,其种子和叶可入药,具有健胃、止汗固涩、提神、补肾壮阳等功效。初春还是以风寒为主,可多吃一些韭菜来祛阴散寒。

  1、可散瘀活血

  韭菜有活血、散瘀、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治贫血、冠心病、动脉硬化。

  2、可健胃消食

  韭菜具保暖、健胃之功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

  3、可增进食欲

  韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,孩子、老人、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

  4、可护肤明目

  韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还可以降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

  5、可杀菌消炎

  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、伤寒、痢疾、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  6、可补气壮阳

  古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、腰痛、多尿、腿软等肾气虚症。

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