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在工作压力大、生活节奏快的今天，养一个好胃，舒舒服服地吃下一日三餐，对许多人来说似乎早已成了一种奢望。胃疼、胃胀、恶心、嗳气、吃不下饭……各种或轻或重的胃病症状，早已如影随形地伴随着不少现代都市人的生活。
消化内科专家指出，在庞大的慢性胃病患者中，有相当一部分患者的病根其实是胃阴不足。中医认为，胃是一个“喜润恶燥”的器官。不少都市人经常熬夜、睡眠质量不高，加上精神长期处于紧张状态，平时饮食过于燥热，而这些都会在不知不觉中损耗人体的胃阴。
特性1：胃属“燥土”、“喜润恶燥”
提醒：熬夜、压力大均可伤胃阴
“从中医的角度看，经常熬夜、睡眠质量不高、精神长期处于紧张状态，都可能导致人体胃阴不足。”广东省第二中医院消化内科主任戈焰教授表示，从五行学说来看，胃属“燥土”，“喜润恶燥”，“就像干涸的土地一样，希望有水滋润。”
从睡眠方面来说，“浓睡为养阴之法”是中医的一句名言。戈焰解释说，如果一个人的睡眠质量不高，便容易“暗耗阴液”。此外，人体的汗液也同属“阴液”，“很多人之所以在炎热的夏季吃不下饭和出汗多，损伤阴液也有很大关系。”
同时中医认为，肝和胃的关系也非常密切，脾胃的运化功能有赖于肝气的疏泄，“而紧张、焦虑、郁闷、恼怒等情绪都容易伤肝，容易出现一系列消化道症状，比如没有食欲、胃胀、胃痛、呕吐、嗳气等”。
特性2：胃是人体的“粮仓”
提醒：吃得过饱易堵塞消化“通道”
戈焰表示，胃被认为是“仓廪之官”，它好比人体的粮仓，主“受纳、腐熟”，不仅接受食物，同时还将食物磨碎。
“从功能上来说，胃‘以通为用，以降为顺’”，戈焰解释说，作为食物进入小肠的过道，我们的胃只有在“道路通畅”的情况下才能发挥作用。如果吃得过饱，食物在胃中“大塞车”，通道便会被堵塞，无法发挥磨碎、消化、传输的作用。
胃阴不足有啥症状?
胃阴不足的人，常会感到胃部隐隐作痛或是胀胀闷闷，有种说不出的不适。“很多病人来就诊时都说，感觉有个气球或大石头堵在胃里，但摸上去却没有任何东西”。
“口干、欲饮也是这类患者常有的感觉。”戈焰指出，胃阴不足影响了消化和吸收，病人往往不想吃东西，或吃不下多少。
“胃阴不足还有另一个症状，就是舌质偏红，少苔。”戈焰说，“正常的舌苔应是薄白苔，薄薄的一层覆盖在舌上，且较润泽，如果胃阴不足，则少苔，少津，口干。”
食疗：
淮山、石斛皆养阴
对胃阴不足的人，有什么简单的方法可以养“胃阴”呢?戈焰表示，石斛、百合、淮山、玉竹都是可养胃阴的药材，市民可根据各自的口味，单选一种或两种搭配煲汤水食用，“比如鲜百合冰糖水、淮山瘦肉汤、石斛炖肉饼等，都是既可口又养胃阴的汤水”。戈焰还介绍了一款中医专养胃阴的方剂“益胃汤”，由沙参15克、石斛15克、麦冬15克、玉竹15克、冰糖15克组成，可根据不同患者的情况在此基础上进行适当的加减。
医生提醒：
胃寒病人 夏季少吃寒冷瓜果
最近广州的气温已多日超过30摄氏度，让人感觉炎夏的脚步正在逼近。戈焰提醒市民，在防暑的同时，一定要注意防止胃部受寒，“如果贪凉饮冷，喝过多的冰镇饮料，或吃太多冰淇淋或吹空调风扇，即使当时没有造成不适，时间一长，也容易留下寒邪客胃的病根。”
此外，平素胃寒夹湿的病人，在夏季还要特别注意，不要吃过多的雪梨、西瓜、桃等偏寒冷的瓜果。凉茶也只适合属火热证型的人饮用，并不适合脾胃虚寒的人。
“过冷、过热、过酸、过辣、过腻的食物对胃都不好。”戈焰提醒说，酒也是一种对胃刺激性很强的食物，本身有胃病的人更应少喝，否则无异于火上浇油。
（责任编辑：王翊榆，实习编辑：张莹秀）
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