肾病患者吃肉不健康？错，其实是你没吃对！

　 肾友们往往纠结：得了肾病还能不能吃肉？ 理由竟然是漏蛋白多了，不摄入蛋白质不就可以了？答案是肯定的，得了肾病可以吃肉，这种说法是错误的！

　　对于肾病患者来说，吃肉谨记“三吃三不吃”原则：搭配吃肉，吃新鲜肉，“清淡”吃肉(注意烹饪方式);不吃加工肉制品，不吃动物内脏，不吃肉汤。

　　肾病患者可以吃而且必须要吃肉，原因有以下几点：

　　优质低蛋白饮食要求肾友相对多地摄入优质蛋白。

　　大量漏蛋白的肾友，需要通过合理的饮食避免营养不良。

　　漏蛋白致营养流失、消耗增加，饮食补充是关键。

　　鸡蛋、牛奶的食用量有限，食物的摄入要多样化。

　　吃肉既能减少肾脏负担，又能保证营养。

　　慢性肾病患者根据肾功能情况吃

　　随着肾功能的减退，肾脏能够排出的代谢废物减少，能够产生代谢废物的高蛋白食物(肉蛋奶、大豆制品)的摄入量也要相应减少，但为了保证营养，适量的摄入是必要的。

　　高磷血症根据肾功能及血磷情况吃

　　高磷血症是肾病患者常见的并发症，而平均每克蛋白质伴随着15mg的磷摄入。

　　如果每天只吃半斤肉，就已经达到了全天磷的摄入上限，对于血磷升高的肾友，选择磷蛋白质比，较低的肉类能够有效地控制血磷水平。

　　磷蛋白质比较高的高蛋白食物有：

　　牛奶、羊奶、酸奶、猪脑、鱼子酱、炸鸡、蛋黄等。

　　选白肉，减少红肉

　　现在大部分人吃的都是猪肉(也就是红肉)，这对肾脏是不利的。正确的吃法应该是先选优质高蛋白饮食，比如鱼，再选鸡鹅鸭，后选牛羊肉。

　　控制总量

　　不管吃什么肉，每天都要控制摄入量，按照每日摄入3-4两的标准来吃。

　　选择合适的烹饪方法

　　烹调时多用蒸、煮、炖的方法，少用或不用煎、炸、烤。比如清蒸鱼、白切鸡等都是不错的选择。

　　不要吃加工肉

　　如腊肉、咸鱼、火腿、腊肠等，这些肉类对身体的健康都是不利的。

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