精选排名 ：痛风患者吃粗粮越多越好?哈尔滨博恩医院：杂粮对代谢好，但这几种要控制量!很多痛风患者知道精米白面升糖快、不利代谢，于是开始大量吃粗粮：小米、玉米、燕麦、糙米顿顿吃，觉得越粗越健康。可吃了一段时间，尿酸没明显下降，肠胃反而不舒服了，肚子胀、不消化。事实上，粗粮对痛风患者的代谢确实有好处，但不是越多越好，吃错了、吃多了，一样会出问题。在哈尔滨博恩医院，医生总会帮患者把粗粮的吃法讲清楚，吃对了养代谢，吃不对了伤肠胃。
为什么粗粮要适量?核心在于粗粮的特点。粗粮富含膳食纤维，能延缓糖分吸收、帮助控制体重、改善胰岛素抵抗，这些对痛风患者都有好处。但粗粮中的嘌呤含量普遍比精米白面高一些，尤其是杂豆类，嘌呤不低;而且粗粮纤维粗，吃多了会加重胃肠负担，很多本来就肠胃弱的患者，一顿顿粗粮吃下来，腹胀、不消化。营养讲究均衡，不是越粗越好。
临床中常见的粗粮误区，让很多患者从一个极端走到另一个极端。一是完全用粗粮代替主食，白米白面一口不碰，结果胃肠受不了;二是杂豆放太多，黄豆、黑豆、芸豆一大把混在饭里，嘌呤上去了;三是粗粮煮得太硬，夹生着吃，胃更难受;四是觉得粗粮随便吃，量不控制，结果热量超标。
哈尔滨博恩医院(原哈尔滨强直风湿医院)针对痛风患者，把粗粮的正确吃法讲清楚。粗细搭配，不是全粗。主食里粗粮占三分之一到一半就够了，比如白米里加点糙米、燕麦、小米，不用全换成粗粮。这样既获得膳食纤维，又不给肠胃太大负担。杂豆类要控制量。黄豆、黑豆、红豆这些杂豆，嘌呤比谷类高，放一点提味可以，不要一大把一大把地加。尤其是痛风急性期、尿酸不稳的时候，杂豆少放。粗粮要煮软。燕麦煮成粥、糙米提前泡软再煮，不要吃硬邦邦的夹生饭，胃肠才舒服。总热量要算。粗粮也是主食，吃多了一样长胖，胖了反而不利于尿酸控制。每顿主食量保持稳定，只是种类换一换。如果肠胃本身就不好，粗粮就少吃一点，先把肠胃养好比什么都重要。
很多患者反馈，之前顿顿粗粮，胃吃坏了，按医生说的粗细搭配后，胃肠舒服了，尿酸也稳了。对痛风患者而言，健康饮食讲究均衡，不是走极端。哈尔滨博恩医院帮患者把粗粮的量和种类把握好，吃对了才养身体。
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