重点公开：北京华坛中西医结合医院专业治疗甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎“医师速览”吃海鲜会伤甲状腺？医生这样说
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海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，是很多人的饮食先选，但“吃海鲜伤甲状腺”的说法广为流传，让不少人望而却步。有人说海鲜含碘高，会诱发甲状腺病；也有人觉得完全不吃海鲜才能护甲状腺。到底哪种说法正确？医生明确表示，吃海鲜与甲状腺健康的关系，关键不在“能不能吃”，而在“吃多少”和“谁来吃”。
首先要明确，海鲜与甲状腺的关联核心是“碘”。碘是甲状腺合成激素的必需原料，而多数海鲜（如海带、紫菜、海鱼、贝类）是碘的重要食物来源，其中海带、紫菜的碘含量尤为突出，每100克可含碘数千微克，海鱼、海虾则属于中低碘海鲜。甲状腺对碘的需求“过犹不及”，这也是海鲜与甲状腺病产生关联的根源。
对健康人群而言，适量吃海鲜不会伤甲状腺，反而能补充碘元素，维持甲状腺正常运转。我国成年人每天碘推荐摄入量为150微克，通过日常食用加碘盐，搭配每周1-2次中低碘海鲜（如鲈鱼、虾、蟹），就能满足身体需求，无需过度担心。但如果长期大量食用高碘海鲜，过量碘会加重甲状腺代谢负担，可能刺激甲状腺增生，诱发甲亢或促使甲状腺结节增大。
不同甲状腺病患者，对海鲜的耐受度差异很大，需区别对待。甲亢患者因甲状腺激素分泌过多，需严格限制碘摄入，应完全避免海带、紫菜等高碘海鲜，同时谨慎食用中低碘海鲜；甲减患者若因缺碘导致，可适量吃中低碘海鲜补充碘，助力甲状腺激素合成；甲状腺结节患者需结合结节性质，若为良性且甲状腺功能正常，可正常吃中低碘海鲜，避免过量即可，无需盲目忌口。
误区之外，还有两点需注意。一是沿海地区人群，日常饮食中碘摄入已较充足，需减少高碘海鲜的食用频率，避免碘过量；二是内陆缺碘地区人群，可适当增加中低碘海鲜摄入，弥补碘不足。此外，海鲜的烹饪方式也会影响，清蒸、水煮能保留营养，避免油炸、腌制，减少额外健康负担。
医生提醒，无需因“伤甲状腺”的说法盲目忌口海鲜，也不能无节制食用。健康人群遵循“适量均衡”原则即可，甲状腺病患者则需结合自身病情，在医生指导下调整饮食，定期监测甲状腺功能，才是守护甲状腺健康的关键。
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