了解胃癌和肺癌的危险因素，采取科学预防措施，可以有效降低患病风险。
胃癌的主要危险因素：
1. 幽门螺杆菌感染：这是明确的胃癌致病因素之一，感染者胃癌风险较未感染者增加。
2. 饮食因素：长期摄入高盐、腌制、烟熏食品，缺乏新鲜蔬菜水果。
3. 吸烟和饮酒：两者均会增加胃癌风险。
4. 慢性胃病：如慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡等。
5. 遗传因素：有胃癌家族史者风险较高。
6. 年龄因素：50岁以上人群发病率明显上升。
肺癌的主要危险因素：
1. 吸烟：包括主动吸烟和被动吸烟，是肺癌主要的危险因素。
2. 空气污染：长期暴露于高浓度PM2.5环境中，肺癌风险增加。
3. 职业暴露：接触石棉、砷、铬、镍等物质。
4. 厨房油烟：长期接触高温烹饪产生的油烟。
5. 慢性肺部疾病：如慢性阻塞性肺疾病、肺结核等。
6. 遗传因素：有肺癌家族史者风险较高。
科学预防策略：
1. 饮食调整：增加新鲜蔬菜水果摄入，减少腌制、烟熏食品，控制食盐摄入量。
2. 戒烟限酒：戒烟是预防肺癌有效的单一措施，同时限制酒精摄入。
3. 改善生活环境：使用油烟机减少厨房油烟暴露，雾霾天气减少户外活动。
4. 职业防护：接触有害物质的工作场所应做好个人防护。
5. 治疗基础疾病：积极治疗幽门螺杆菌感染、慢性胃病和肺部疾病。
6. 保持健康体重：肥胖与多种癌症风险相关。
需要强调的是，采取这些措施可以降低风险，但不能完全消除患病可能性。定期体检对早期发现疾病有积极作用。
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