胃癌是起源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤。其发生通常与多种因素长期相互作用有关。从现代医学角度看，主要风险因素包括：幽门螺杆菌感染（明确的致病因素之一）、不健康的饮食习惯（如高盐、腌制、熏烤食物摄入过多，新鲜蔬果摄入不足）、吸烟与酗酒、以及部分遗传因素。
中医理论则将胃癌归为“胃反”、“积聚”等范畴。认为其病因多为长期饮食不节、情志失调，导致脾胃受损，运化失常，从而产生痰湿、瘀血、热毒等病理产物，这些产物相互搏结，日久形成癌肿。这提示我们，养护脾胃是预防的重要基础。
无论中西医，都强调早期发现的重要性。胃癌早期症状隐匿，可能仅有上腹不适、饱胀、食欲不振等非特异性表现，易被忽视。了解风险因素，建立健康的生活方式，是科学防癌的一步。若出现持续消化不良、不明原因消瘦等症状，建议及时到正规医院消化科就诊。
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