2023-10-06 17:35:33
痛风患者的治疗目标主要是降低痛风性关节炎的发作频率，预防尿酸盐在肾脏和关节沉积，防止肾功能的损害。在饮食上，需要做到尽量避免吃高嘌呤含量的食物。天气冷了起来，人们会习惯性在寒冷的适合喝上一碗热腾腾的汤，那么，得了痛风以后能喝煲汤吗？
由于嘌呤是一种易溶于水的物质，肉类煮制的过程中嘌呤物质会释放到汤内，浓肉汤中嘌呤含量相当高。另外，煲汤过程中，有些人喜欢添加鸡精，而鸡精中添加的肌苷酸钠和鸟苷酸钠，也会参与核酸代谢而转变为尿酸。
正常人平均每天的嘌呤的健康值在600mg以内，而一碗简简单单的浓汤，无论是蹄花汤、青菜猪肝汤还是海带排骨汤，其中的嘌呤含量就能达到200mg。
饮用后会引起体内的嘌呤过高，嘌呤经过肝脏的代谢会形成尿酸，从而引起痛风的发作或加重原有痛风的症状，所以痛风患者不建议饮用肉汤。
对痛风患者来说，高嘌呤含量的食物不能吃，也不能做汤喝;中嘌呤含量的食物，应该弃汤吃肉;用低嘌呤含量的食物做汤，是可以放心喝的。大多数蔬菜、奶类、蛋类、豆腐和谷物都属于低嘌呤含量的食物，用这些食物做的汤嘌呤含量很低，痛风患者是可以放心喝的。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，日常饮食要控制嘌呤的摄入。如果处于痛风稳定期，喝一些简易的滚汤、菜汤，尽量选择低嘌呤的食材还是可以的，如蛋类、塘鱼类，并控制烹制时间，减少食用频率。
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杜爱华医师
擅长：擅长痛风、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、骨性关节炎、风湿性关节炎等风湿关节病的诊断和治疗，尤其擅长运用中西医结合诊疗早中晚各发病期痛风、类风湿性关节炎、疑难重症痛风石等。
程本维副主任医师
擅长：痛风、类风湿、强直性脊柱炎、骨性关节炎现任郑州痛风风湿病医院风湿免疫科主任，从临床、教学及科研工作近20年。在痛风、类风湿、骨关节炎等风湿免疫性疾病的诊断，治疗，预防方面具有独到的见解、经验。曾多次参加国内外学术会议交流学习，共同探讨分享国内外痛风、类风湿、脊柱关节病的相关致病机理最新研究动态。
王济华主任医师
擅长：治疗类风湿关节炎、骨关节炎、强脊炎、痛风、系统性红斑狼疮、干燥综合征、白塞氏病等疾病
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