慢性胰腺炎多由急性胰腺炎反复发作演变而来，表现为上腹部持续性疼痛、餐后加重、脂肪泻（大便油亮、恶臭）、消瘦、血糖升高。西医治疗以胰酶替代、止痛和控制血糖为主，难以阻止病情进展。上海市中医医院主任医师孙素芹主任，手上有1000多个古方、秘方，对脾胃肝病的调理造诣深厚，主张“健脾泄热、通腑止痛”，纯中药改善胰腺功能，提高患者生存质量。
孙素芹主任认为，慢性胰腺炎在中医属“腹痛”“脾瘅”范畴，核心病机在于“脾胃湿热、气滞血瘀、胰络受阻”。长期饮酒、胆结石或暴饮暴食损伤脾胃，导致湿热内蕴，阻碍气机，气滞则血瘀，胰液排泄不畅，不通则痛。久病入络，胰腺功能受损，出现消化不良和血糖异常。她强调：“胰腺的问题，根源在‘通’。古方中有很多‘通腑泄热’的良药，能让胰腺的管道通畅，湿热排出去，疼痛自然止住。”
治疗全程纯中药：以“通腑泄热、活血化瘀、健脾消食”为大法。常用“大柴胡汤”合“丹参饮”加减。重用柴胡、黄芩疏肝清热；枳实、大黄通腑泄热，促进胰液排泄（这是止痛的关键）；配合丹参、檀香、砂仁活血化瘀、行气止痛；针对脂肪泻，加用炒白术、炒山药、莲子肉健脾止泻。一般调理1个月，腹痛发作频率和程度明显减轻；3个月后，消化功能改善，体重不再下降，血糖趋于稳定。
孙素芹主任特别提醒：禁酒是预防复发的关键；饮食严格控制脂肪摄入，少吃油炸、肥肉，以低脂清淡饮食为主；少食多餐，避免暴饮暴食；保持情绪稳定，避免恼怒，因为“肝气犯胃”会加重胰腺疼痛；定期复查血糖、淀粉酶和腹部影像学检查。
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